рецепт приготовления печени со сметаной в мультиварке

admin

Печень в сметане в мультиварке: пошаговые рецепты сочной и мягкой печени

pechen v smetane v multivarke 2379

Печень — очень полезный субпродукт, содержит много железа, витаминов группы В. При этом она имеет не высокую калорийность, поэтому полезна не только людям с низким уровнем гемоглобина, но и тем, кто желает похудеть.

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепты приготовления вкусной и нежной печени в сметане в мультиварке. Многие хозяйки оценили легкость и быстроту приготовления блюд в этой кухонной помощнице. Кусочки печени, томящиеся в сметанном соусе, получаются очень мягкими, нежными и просто таят во рту. Такое вкусное и сочное блюдо понравится не только взрослым, но и детям.

Рецепт куриной печени в сметане с луком и морковью в мультиварке

Простой рецепт приготовления куриной печени с овощами порадует вас своим нежным вкусом. Подавать готовое блюдо можно с любым гарниром — макаронами, кашами или картофельным пюре.

pechen v smetane v multivarke 2384

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

Если есть время, можно ее замочить в молоке на полчаса. Это сделает мясо еще нежнее.

Как приготовить говяжью печень в мультиварке, чтобы была мягкая и сочная

Рассмотрим приготовление очень вкусной, сочной и нежной говяжьей печени в мультиварке Поларис. Рецепт можно использовать для любой другой мультиварки, поскольку принцип подготовки и процесс приготовления одинаковый. Вместо «Мультиповара» можно включать режим «Тушение».

pechen v smetane v multivarke 2379

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Эта процедура позволит сделать печень более нежной на вкус.

Печень полностью готова, подавайте блюдо украсив рубленной зеленью. На гарнир можно подать пюре, кашу, любые овощи.

Вкусная свиная печень со сметаной в мультиварке

Опытные хозяйки знают, чтобы мясо получилось нежным и сочным, его лучше всего потушить в сметане. Что же касается печени, этот продукт будет еще мягче, если его хотя бы полчаса предварительно выдержать в молоке.

pechen v smetane v multivarke 2395

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Чтобы они прожарились равномерно, помешиваю их лопаточкой.

Видео о том, как приготовить печень под сметанным соусом в мультиварке Редмонд

Предлагаю посмотреть видео, в котором автор показывает, как просто и быстро благодаря мультиварке, можно приготовить нежную печень в сметане. Кроме печени здесь используются и другие субпродукты — почки и сердце.

Ингредиенты:

Не забывайте про печень, готовьте с ней вкусные и полезные блюда для своих близких. Тем более, что это легко и просто сделать, если на кухне есть мультиварка.

Источник

Печень в сметане с луком в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

pechen v smetane s lukom v

qr 37485

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
123 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 9 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 45 / 45 / 10
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Куриная печень должна быть свежей, не замороженной. Если приготовление планируется из запасов в морозильной камере, достаем печень заранее, чтобы она полностью растаяла.

Печень промываем проточной водой, избавляем от соединительной ткани и других ненужных частей. Обязательно убираем желчный пузырь, он не вреден, но при попадании в готовое блюдо горчит, и может испортить весь вкус нежной куриной печени. Просушиваем бумажными салфетками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и разогреваем его на режиме жарки. Добавляем к разогретому маслу печень, лук, хорошо помешиваем и обжариваем в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Постоянно помешиваем деревянной, силиконовой или пластиковой лопаткой, чтобы печень и лук не пригорели, иначе вкус может получиться с горчинкой.

Как только лук и печень достаточно обжарены, добавляем к ним воду и сметану. Можно смешать их в отдельной посуде, а можно добавить по очереди и размешать уже в чаше мультиварки, действуем, как удобно.

Смешиваем по однородного белого соуса, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим тушения на 30 минут. За 5 минут до окончания процесса открываем крышку, добавляем соль, молотый перец, закрываем и дотушиваем до готовности. Не стоит добавлять соль в начале тушения, в этом случае печень может стать жесткой.

После завершения режима не открываем крышку сразу, оставляем печень еще на 7-10 минут, после чего можем подавать к столу. В это время зеленый лук моем, просушиваем и мелко рубим.

Лучше всего дополнить печень гарниром из картофеля или спагетти, добавляем ложку сметаны, присыпаем зеленым луком и приглашаем домочадцев на ужин.

Источник

Печень в мультиварке со сметаной: подборка рецептов. Как готовить свиную, говяжью, куриную печень в мультиварке со сметаной

information items 23499

Когда хозяйка готовит печень? Когда нет мяса, ведь по цене печень доступнее. Когда хочется разнообразия – из печенки можно приготовить множество блюд. Когда нужно пополнить организм железом и другими полезными веществами – данный субпродукт просто кладезь питательных элементов. А еще печень готовят, когда хочется вкусного любимого блюда. Для многих это печень, тушеная в сметане.

Она может быть говяжьей, свиной, особенно нежной куриной или индюшачьей.

Сегодня хозяйке готовить еще легче благодаря кухонным помощникам.

Печень в мультиварке со сметаной делается легко и просто в различных вариациях.

Основные принципы приготовления печени в мультиварке со сметаной

Правильная подготовка печени – залог успеха блюда.

Перед приготовлением куриной печени в мультиварке со сметаной субпродукты нужно промыть и, по желанию, нарезать кусочками. У курицы печень небольшая, можно готовить ее и целиком.

Если печень крупного животного – свиная, говяжья – с нее нужно счистить пленки. А также разрезав на части, удалить желчные протоки. Они довольно жесткие и плотные. Особенно аккуратно это нужно делать, если планируется готовить отбивные, чтобы потом можно было нарезать печень пластами.

Вообще резать печенку можно длинными полосками, кубиками разного размера и, как уже было сказано, пластиками как на отбивные.

Подготовленную печень чаще всего обжаривают в масле до легкой или более румяной корочки. Это поможет сохранить сок внутри продукта. Для усиления данного эффекта нередко кусочки печени сначала обваливают в муке.

Далее к печени при необходимости добавляют овощи – лук, чеснок, морковь и жарят дальше либо сразу тушат, залив сметаной.

Сметану можно брать любой жирности. Часто ее разводят с водой, чтобы было больше соуса. Но если имеется большое количество сметаны, можно и не разводить. Правда, подливка тогда выйдет довольно густой.

Читайте также:  гороховый суп с куриными желудками рецепт

Хорошие приправы для свиной, говяжьей, куриной печени со сметаной в мультиварке – черный перец, душистый перец горошком, лавровый лист, укроп и специи по вкусу.

Простой рецепт приготовления печени куриной в мультиварке со сметаной

На базе этого рецепта можно экспериментировать, добавляя различные овощи и специи. Но начинающей хозяйке лучше всего попробовать именно такой способ приготовления печени в мультиварке. Куриный субпродукт берется потому, что он и легче в приготовлении, и нежнее, однако можно использовать любую другую печень.

Ингредиенты

• Полкилограмма куриной печени

• 100-200 граммов сметаны

• Мука для панировки – 2-3 ложки

• Перец черный молотый и соль по вкусу

• Пара лавровых листиков

• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Подготовить печень – промыть, порезать на две-три части.

На сковороде разогреть масло.

Обвалять куски печени в муке и выложить в масло. Поджарить с каждой стороны до румяности.

Вытащить печень в чашу мультиварке, а в сковороду положить лук.

Когда лук подрумянится, вылить его вместе с маслом на печень. Добавить лавровый лист.

Сметану развести с водой, добавить в чашу мультиварке. Подсолить.

Соус должен полностью покрывать печень, в процессе приготовления его объем немного уменьшится, поэтому количество можно регулировать с помощью воды.

Поставить программу Тушение на 40 минут.

Подавать готовую печень в сметане с картофелем, вермишелью или другим гарниром по вкусу.

Оригинально: свиная печень плюс яблоки и сметана

Дополнить блюдо из печени новыми свежими ароматами поможет включение в рецепт яблок. Желательно брать душистые и кисловатые, твердых сортов, иначе рыхлые и переспевшие могут превратиться в кашу. К тому же яблоко замаскирует легкую горчинку свиной печени.

Ингредиенты

• Полкилограмма свиной печени

• Два средних яблока

• Около стакана молока

• Мука для обваливания печени

• Соль, перец черный молотый.

Способ приготовления

Печень зачистить от пленок, нарезать пластами, затем – тонкими полосками.

Залить печень молоком и оставить на час.

Вытащить из молока, обсушить.

Обвалять полоски печени в муке и сложить в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла.

Поставить режим Жарка или Выпечка на 10 минут.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Из яблок удалить серединку и нарезать ломтиками.

Перевернуть печень, сверху выложить лук и яблоки, поставить еще на 10 минут жариться.

Посолить, поперчить, положить сметану и поставить в режим Тушение на 20 минут.

В этом блюде немного соуса, однако яблоки добавляют ему сочности.

Томатно-сметанная печень в мультиварке

По этому рецепту и говяжья, и куриная печень в мультиварке со сметаной и помидорами получится отменной. Можно выбрать печень других животных. Соус не совсем обычный, он как бы объединяет в себе два – сметанный и томатный. Плюс чесночок, специи, и получается просто царское блюдо! К нему подойдет и рис, и картофель, и просто свежий хлебушек.

Ингредиенты

• Полкилограмма печени говяжьей, куриной, индейки или кролика

• Один крупный спелый помидор

• Ложка томатной пасты или кетчупа – по желанию

• Перец черный молотый

• Перец горошком душистый

• Зелень укропа и базилика

Способ приготовления

Печень подготовить должным образом – очистить от пленок, если таковые имеются, обмыть, нарезать.

В чашу мультиварки налить масла и положить печень, включить программу Жарка на 10 минут.

Порезать мелко лук.

Помидор окунуть в кипяток, вытащить, удалить шкурку, мелко нарезать.

Перевернуть печень, засыпать луком, включить еще на 10 минут на Жарку.

Положить помидоры, специи, перемешать и дать пожариться еще 5 минут.

Все вышеперечисленные манипуляции можно произвести на сковороде, а не в мультиварке.

Размешать сметану с половиной стакана воды и, если нужно, кетчупом или томатной пастой – при их использовании блюдо будет более «томатным».

По окончании обжаривания соединить в чаше мультиварки печень, лук, помидоры и сметанную смесь.

Посолить и выставить режим Тушение на 20 минут.

После сигнала засыпать порубленную свежую зелень и подержать пять минут до подачи на стол.

Печеночные отбивные со сметаной в мультиварке

Для отбивных подойдет печень крупных размеров – куриная вряд ли тут пригодится. Это может быть печень индейки, говяжья или свиная. Настоящие отбивные, конечно же, подаются обжаренными, но в данном случае потушить отбивные из печени в сметане в мультиварке нелишне: блюдо получится более нежным и насыщенным по вкусовым качествам.

Ингредиенты

• Кусок печени с полкилограмма весом

• Черный перец свежемолотый

• Соевый соус – пара ложек

• Прованские травы или щепоть других специй по вкусу

• Три ложки масла для жарки.

Способ приготовления

Печень обмыть, зачистить от пленок и протоков. Нарезать на плоские куски толщиной в 1-2 см. Чтобы лучше это сделать, можно подморозить печенку.

Аккуратно и несильно отбить куски, полить соевым соусом, поперчить, оставить на пять минут.

В сковороду или чашу мультиварки налить масла.

Куски печени обмакнуть в размешанное яйцо, затем в муку и выложить в масло.

Обжарить на сковороде до корочки или в мультиварке на режиме Жарка по 10 минут с каждой стороны.

В чаше мультиварки куски печени посыпать чесноком, травами, обильно смазать сметаной.

Включить режим тушение на 20 минут.

Подавать с картофелем, рисом или просто свежими овощами.

Котлеты из печени в мультиварке со сметаной

Необычный рецепт печеночных котлет – очень сочных и нежных, это достигается благодаря добавлению сала. Удивляет большое количество чеснока, но в готовом блюде нет резкого чесночного вкуса или запаха, он передает свои ароматы всей печеночной массе и обогащает котлеты. Печенку можно взять любую, можно попробовать приготовить по этому рецепту котлеты из куриной печени в мультиварке со сметаной.

Ингредиенты

• Печень куриная или говяжья – 500 граммов

• Сырое свиное сало – не соленое – 200 граммов

• Целая головка чеснока

• Соль и перец по вкусу

• Чайная ложка пищевой соды

• Две ложки муки или манки

Способ приготовления

Печень промыть, удалить прожилки, нарезать кусочками.

Также порезать сало.

Пропустить через мясорубку печень, сало и чеснок.

В полученный фарш добавить соду, соль, перец.

Всыпать муку или манку и, перемешав, дать постоять с полчаса.

Читайте также:  как приготовить листовой салат на зиму

На сковороде или в чаше мультиварке нажарить котлет, выкладывая массу ложкой. В мультиварке использовать режим Выпечка по 10-15 минут.

Сделать соус: мелко порубленную луковицу обжарить в ложке масла до золотистого цвета. Выложить сметану, присолить, дать закипеть.

В чаше мультиварки разложить котлеты и обильно покрыть их соусом. Если в один слой не помещаются, сделать в несколько.

Выставить режим Тушение на 20 минут.

Котлеты подавать с овощами или любым гарниром.

Печень куриная в мультиварке со сметаной и грибами

Грибы и лук к печени, сливки к сметане для соуса – ингредиентов у этого блюда больше, чем у обычной тушеной печени, а вкус насыщеннее. При этом блюдо получается довольно легким, ведь шампиньоны, морковка и лук не добавляют тяжести, а наоборот, «разбавляют» печень.

Ингредиенты

• Куриная печень – полкилограмма

• Две крупные или три средние луковицы

• 100 граммов шампиньонов

• 100 граммов сметаны

• 100 граммов сливок

• 50 граммов сыра твердых сортов

Способ приготовления

Почистить и пошинковать лук.

Разогреть масло и положить лук обжариваться – до золотистого цвета.

Порезать брусочками морковь.

Положить к луку, пожарить минут пять.

Печень нарезать ломтиками и отправить к овощам. Она должна слегка подрумяниться.

Шампиньон нарезать в зависимости от величины на подходящие кусочки. Добавить к печени. Пожарить еще минут пять.

Сложить обжаренные ингредиенты в чашу мультиварки. Солить по вкусу.

Яйца чуть взбить, перемешать со сметаной и сливками.

Залить этой смесью содержимое мультиварочной чаши.

Сверху присыпать натертым сыром.

Выставить программу Выпечка на 30 минут. После сигнала дать постоять еще минут 10 и подавать.

Хитрости и советы приготовления печени в мультиварке со сметаной

Перед тем, как обвалять печень в муке, можно смешать муку с солью и черным молотым перцем. Тогда блюдо уже не нужно солить и перчить, во время жарки оно пропитается нужными вкусами, а мука схватится румяной корочкой.

Чтобы очистить свиную или говяжью печень от оболочки, нужно на секунду опустить ее в кипяток. Затем пленка довольно легко снимается.

В тех рецептах, где предварительно нужно обжарить продукты, это делать можно как на сковороде, так и в мультиварке, выбрав режимы Жарка или Выпечка.

Источник

Куриная печень в мультиварке

Печень курицы, это довольно специфический продукт, и не каждая хозяйка берется ее готовить. Для того, чтобы избавить блюдо от специфического вкуса и горечи, необходимо знать секреты приготовления куриной печени.

Прежде всего, стоит научиться правильно выбирать продукт. Поверхность печени должна быть гладкой и блестящей. Сырая печень хорошего качества издает немного сладковатый запах.

Если для приготовления используется замороженное сырье, то не стоит использовать для размораживания микроволновку. Печень должна размораживаться только при комнатной температуре. Но лучше всего готовить свежий продукт, это позволит сохранить все полезные вещества и вкусовые качества.

1584633459 scale 1200 3

Перед началом приготовления субпродукт вымачивают в молоке. Такой прием позволит повысить вкусовые качества готового блюда. Вместо молока можно использовать соду. Каждый кусочек натирают со всех сторон, и оставляют примерно на час. По истечению времени печень тщательно промывают. Сода уберет все лишние запахи.

Также печень необходимо промыть, подсушить и удалить все соединительные ткани, а также комочки крови.

Если процесс приготовления длится более получаса, то возникает высокий риск того, что готовое блюдо будет жестким и сухим. Печень стоит нарезать мелкими кусочками. Такой прием ускорит процесс приготовления.

Перед обжариванием печень не солят. Это приведет к выделению всех соков, и кусочки будут сухими. Печень режут небольшими кусочками. Толщина каждого не должна превышать 15 мм.

Не стоит вываливать в чашу всю печень сразу. Температура масла резко упадет, и печень получится не жареная, а вареная в собственном соку. Если объем продукта большой, то лучше обжаривать в несколько этапов.

В процессе приготовления стоит постоянно проверять степень готовности. Поверхность печени меняет цвет и уплотняется структура. Достаточно нажать пальцем или ложкой на печень, чтобы понять, готова она или нет. Очень важно не передержать продукт на огне, это снизит вкусовые качества.

Даже если нагрев выключен, печень еще несколько минут будет продолжать готовится. Если есть риск пересушивания, то кусочки вынимают из чаши, и кладут в отдельную посуду.

Куриная печень в мультиварке

1584633635 kurinaja pechen v multivarke

Процесс приготовления не представляет особой сложности. Куриная печень готовится очень быстро и просто в мультиварке. Лучше всего для жарки использовать сливочное масло, но растительное тоже подходит.

Подавать блюдо с рисом, картофелем или овощным салатом.

Куриная печень в сметане в мультиварке

1584633761 kurinaja pechen v smetane v multivarke

Куриная печень в сметане, приготовленная в мультиварке, очень нежное и ароматное блюдо. При желании его можно дополнить шампиньонами или белыми грибами. Подавать с гарнирами или как отдельное блюдо.

Чтобы придать блюду неповторимого вкуса и аромата, в процессе приготовления можно добавить стакан сухого красного вина. Его заливают в чашу за 10 минут до готовности блюда.

Куриная печень с картошкой в мультиварке

1584633939 kurinaja pechen s kartoshkoj v multivarke

Куриная печень с картошкой, приготовленная в мультиварке, позволит сделать ежедневное меню более разнообразным. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин. При подаче можно посыпать рубленым укропом или петрушкой. Также во время приготовления можно добавить замороженный зеленый горошек.

Блюдо перемешивается только перед подачей.

Паштет из куриной печени в мультиварке

1584634011 pashtet iz kurinoj pecheni v multivarke

Паштет из куриной печени будет томиться в мультиварке при достаточно низких температурах, благодаря этой особенности блюдо приобретет очень мягкий, нежный и глубокий вкус.

Куриная печень на пару в мультиварке

1584637006 kurinaja pechen na paru v multivarke

Для приготовления печени по этому рецепту стоит использовать не замороженный, а охлажденный продукт. Также вместе с печенкой можно приготовить овощной гарнир – брокколи, морковь, цветную капусту. Овощи режут небольшими частями или разделяют на соцветия.

Куриная печень со сливками в мультиварке

1584637287 kurinaja pechen so slivkami v multivarke

Куриная печень с луком в мультиварке

1584637533 kurinaja pechen s lukom v multivarke

Лук идеально сочетается с куриной печенью. Также сюда можно добавить сладкий перец и чеснок. Кусочки можно обжарить, но для тех, кто придерживается здорового способа питания, стоит выбрать программу «Тушение».

Куриная печень с подливкой в мультиварке

1584637705 kurinaja pechen s podlivkoj v multivarke

Куриная печень с подливкой, приготовленная в мультиварке по этому рецепту, подается с рисом, картофельным пюре или спагетти.

Куриная печень с грибами в мультиварке

1584637806 kurinaja pechen s gribami v multivarke

Источник

Как в мультиварке приготовить говяжью печень: самые вкусные рецепты

Печень – это быстро готовящийся, но в то же время капризный продукт. Если его передержать, то ингредиент становится жестким. Многие начали готовить печень в мультиварке. Это также быстро, а сам продукт томится в чаше, оставаясь мягким. Как приготовить говяжью печень в мультиварке?

Читайте также:  кижуч искусственно выращенная рыба или нет

Для этого есть простые, но вкусные рецепты для всей семьи. Также стоит отметить, что многие даже не догадываются, сколько нового можно приготовить из печени. Достаточно просто отварить макароны или же крупы, и вкусный, полезный ужин готов!

Печень с луком и морковью

d440a39de925e5651bbe2207b3e68ee8 Вам будет интересно: Как приготовить бараньи языки: пошаговый рецепт с фото

Этот вариант содержит минимальное количество ингредиентов. Саму печень предварительно не замачивают. Только моют, срезают имеющиеся пленки. Это поможет убрать жесткие места у продукта. Чтобы приготовить говяжью печень в мультиварке по рецепту, нужно взять следующие компоненты:

Печень прекрасно реагирует на самые простые специи, а именно на соль, черный молотый перец. В качестве разнообразия можно попробовать добавить смесь из перцев. Также хорошо с печенью сочетается свежая петрушка. Так что можно посыпать ей готовое блюдо. Однако и сушеные травы не менее хороши. Лучше выбирать не с очень ярким ароматом, чтобы не перебивать вкус субпродукта.

Как приготовить говяжью печень в мультиварке?

75131c4c2cc08819f2db63e14aa1967d Вам будет интересно: Курица на банке с пивом в духовке: лучшие рецепты

Промытую печень нарезают небольшими кубиками. Овощи чистят. Лук режут кубиками, а морковь некрупной соломкой. На дно чаши наливают растительное масло, укладывают ломтики печени. Добавляют выбранные специи.

Сверху укрывают слоем из репчатого лука, а затем – из моркови. Для сочности итогового блюда добавляют стакан чистой воды. Готовят сорок минут в режиме «Тушение». Указанное время подходит для говяжьей печени в мультиварке «Редмонд». В остальных стоит периодически проверять продукт на готовность.

При подаче печень с овощами можно украсить свежей зеленью. В качестве гарнира подходит рис, макароны или же картофельное пюре.

Печень на пару: вкусно и быстро

Многие и не знают, что приготовленная на пару говяжья печень – это вкусно! Ведь традиционно ее обжаривают или же тушат. Для такого полезного варианта приготовления нужно взять:

Также понадобится силиконовая форма под размер чаши мультиварки. Иными словами, емкость для приготовления на пару. Зачем она нужна? При использовании только стандартного поддона сок из печени утекает, то есть сам продукт становится суше. Силиконовая же форма позволяет сохранить драгоценный сок.

f4879688cb25d1f43ca73ff1648434eb

Процесс приготовления на пару

Как приготовить говяжью печень в мультиварке? Для начала обрабатывают овощи, чистят их. Морковь трут на крупной терке, а лук мелко режут кубиками. Устанавливают режим «Жарка» на десять минут, в чашу наливают растительное масло. Через пару минут оно нагреется, так что можно будет отправить в чашу овощи. Их помешивают и томят до окончания цикла жарки.

После снимают овощи, а чашу моют. В силиконовую форму кладут печень, предварительно нарезанную и обработанную. На нее укладывают овощи. Устанавливают форму в чашу для готовки на пару. В чашу мультиварки заливают воду. Такое блюдо из говяжьей печени в мультиварке готовят в течение сорока минут в режиме «Варка на пару». Она получается сочной и нежной.

8701e72a0210d36c7d3b678f448e15b8

Печень со сметаной и свежими грибами

Как приготовить в мультиварке говяжью печень, чтобы она выглядела достаточно празднично? Для этого нужно взять следующие продукты:

Добавляют немного масла, кладут печень, обжаривают, постоянно помешивая. После кладут лук с грибами. Вводят сметану, смешивают. Включают режим «Тушение». Готовят говяжью печень в сметане в мультиварке еще минут сорок, после вводят муку и тщательно размешивают, чтобы не образовались комочки. После томят в режиме «Выпечка» до закипания, помешивая. После отключают прибор. Печень с грибами прекрасно подходит для картофельного пюре. Получается и мясное блюдо, и нежный соус.

638766a84e42a7b4e8e4dda88a55adc1

Аппетитный рецепт с черносливом и вином

Часто привычные варианты приготовления печени надоедают. Тогда в ход идет более нестандартные, необычные и все равно простые рецепты. Этот вариант приготовления печени позволяет получить вкусное, сытное и необычное блюдо. Для него нужно взять:

Несмотря на то, что в результате получается оригинальное и ароматное блюдо, готовить его проще простого. Сразу стоит отметить, что этот вариант подходит для любого вида печени. Чернослив лучше выбирать мясистый, чтобы он разошелся в мультиварке, отдавая свой сок и аромат блюду.

Для начала чистят лук, режут его тонкими полукольцами. В мультиварке включают режим «Выпечка», наливают немного масла, обжаривают лук около десяти минут.

После обрабатывают печень, снимают пленочки, нарезают небольшими кусочками, добавляют к луку. Помешивая, обжаривают еще пятнадцать минут. Чернослив промывают, отжимают, режут на четвертинки. Замачивать ягоды в кипятке не нужно. Доливают вино и воду, солят. Готовят в режиме «Выпечка» не менее двадцати минут. Подавать такую печень лучше с макаронными изделиями.

7c918de327615cff834f00c83b2367dd

Гуляш из говяжьей печени в мультиварке

Этот вариант включает в себя томатную пасту, то есть готовое блюдо выглядит нарядным и аппетитным. Для такого варианта гуляша нужно взять следующие продукты:

Этот вариант хорош тем, что печень оказывается окутана в нежном и ярком по вкусу соусе. Ее можно подавать к отварным крупам.

6ac485ae65e2f002ce23ae6130d2b00c

Процесс приготовления гуляша

Овощи чистят. Морковь трут на крупной терке, лук режут тонкими полукольцами. В режиме «Выпечка» нагревают растительное масло, а после отправляют овощи обжариваться. Они должны изменить цвет. После вводят нарезанную небольшими кубиками печень, размешивают. Она должна изменить свой цвет. В небольшом количестве воды разводят томатную пасту, сметану и муку. Выливают жидкость в чашу, после приправляют специями по вкусу.

Готовят такой гуляш в режиме «Тушение» в течение часа. После дают еще настояться под крышкой в течение пяти минут. При подаче можно посыпать нарезанными листьями петрушки.

1e5290cec12e7d41c7ba5cc2200e7c7f

Печень – это полезный продукт, который достаточно просто приготовить на скорую руку. Однако не все знают, что в мультиварке можно сделать этот ингредиент сочным, нежным, не боясь передержать. Готовят печень разнообразными способами. Самое простое – потушить с луком и морковью. Также можно приготовить это блюдо на пару, сохранив ценный сок, не прибавив лишних калорий. Также можно побаловать себя более оригинальными рецептами, например, с черносливом и белым вином.

Источник

Tags: , , , , , , ,