рецепт салата хозяйка медной горы

admin

Недетские сказки. Часть 1. Хозяйка медной горы, Малахитовая шкатулка

Многие слышали в своей жизни понятия «Хозяйка медной горы», «Малахитовая шкатулка», отсылающие к Уральским сказкам П. Бажова. Многие слышали, да далеко не многие помнят, о чем были те сказки. Это и неудивительно, времени на многое не хватает, всех хороших книг не перечитать.

Итак, про пару Уральских сказок.

Не придется ничего доказывать: просто вспомним содержание этих сказок.

1609916683136540471

С детства стояла у меня книга на полке «Уральских сказов». Это сборник коротких сказок, главными героями которых были рабочие и начальники горнодобывающих заводов. Была я ребенком читающим, да вот эта книжка мне вовсе не пошла.

Однако современный маленький читатель понять исторического контекста не может, а значит ему остается довольствоваться только мистическим компонентом. В дополнение к очень специфическому языку автора, чтение для ребенка становится настоящим испытанием: преодолеть заковыристый язык + непонятные термины исторического контекста, чтобы добраться наконец до сказочных персонажей.

1) Сперва про мистических персонажей.

Вот что написано в википедии про сказ «Медной горы хозяйка»:

«Отправившись смотреть покосы, заводской паренёк Степан встретил женщину в необычных одеждах. Присмотревшись, он догадался, что перед ним — Хозяйка Медной горы. Она велела передать приказчику, чтобы тот уходил с Красногорского рудника. Степан выполнил её просьбу и за это поплатился: приказчик его выпорол, заковал в цепи и отправил в забой. Спасла Степана Малахитница. Привела парня в свои владения и вопрос ребром поставила: «Ну, как насчёт женитьбы?» Степан честно признался, что обещал жениться на девушке Настёне. Хозяйка оценила эту прямоту, подарила его невесте малахитовую шкатулку с украшениями и помогла Степану и его невесте получить волю.»

Не вышло счастливой концовки в оригинале!

Женился он, семью завел. Жить бы ровно да радоваться, а он невеселый стал. Повадился на охоту ходить, и дичи с нее не приносить. Однажды ушел на охоту и не вернулся.

Читайте также:  как вкусно стушить кабачки

Сказка «Малахитовая шкатулка» тоже исключительно трагическая. Сказка начинается с уже знакомых персонажей: овдовевшей жены Степана, его двух сыновей и дочери. Степан жене подарил малахитовую шкатулку с украшениями в предыдущей сказке, а в этой сказке мы узнаем, что не принесла семье счастья та шкатулка! Жене каменные украшения из той шкатулки не пришлись впору: холодные и тяжелые ощущались, из-за колец чуть пальцы не потеряла, еле сняла их. А дочка её Татьяна на мать была вовсе не похожа, а похожа была на Хозяйку Медной горы, словно Хозяйка была ей матерью. И Татьяне украшения полюбились и пришлись впору. В течение всей сказки Татьяна помогает продажей своего искусного шитья не обеднеть своим родственникам, с которыми живет, попутно отшивая подальше всех женихов, позарившихся на ее красоту. А в конце сказки Татьяна просто испаряется в воздухе перед очередным неудачным женихом и возвращается к Хозяйке медной горы.

2) Про исторический контекст

Описание Бажовым условий труда на заводе воспринимается куда тяжелее, чем описание какого-то там непредсказуемого духа горы. Потому что духов-то не существует, и их опасаться нечего. А вот нещадная эксплуатация рабочих на заводе существует.

Цитирую «Хозяйку медной горы»:

На другой день поутру, как у спускового барабана народ собрался, приказчик заводской подошел. Все, конечно, шапки сняли, молчат, а Степан подходит и говорит:
— Видел я вечор Хозяйку Медной горы, и заказывала она тебе сказать. Велит она тебе, душному козлу, с Красногорки убираться. Ежели ты ей эту железную шапку спортишь, так она всю медь на Гумешках туда спустит, что никому не добыть.
У приказчика даже усы затряслись.
— Ты что это? Пьяный али ума решился? Какая хозяйка? Кому ты такие слова говоришь? Да я тебя в горе сгною!
— Воля твоя, — говорит Степан, — а только так мне велено.
— Выпороть его, — кричит приказчик, — да спустить в гору и в забое приковать! А чтобы не издох, давать ему собачьей овсянки и уроки спрашивать без поблажки. Чуть что — драть нещадно.
Ну, конечно, выпороли парня и в гору. Надзиратель рудничный, — тоже собака не последняя, — отвел ему забой — хуже некуда. И мокро тут, и руды доброй нет, давно бы бросить надо. Тут и приковали Степана на длинную цепь, чтобы, значит, работать можно было. Известно, какое время было, — крепость (крепостничество. — Ред.). Всяко галились (издевались. — Ред.) над человеком. Надзиратель еще и говорит:
— Прохладись тут маленько. А уроку с тебя будет чистым малахитом столько-то, — и назначил вовсе несообразно.

Цитирую «Хозяйку медной горы»:

Приказчик на это и говорит:
— Это его дело, кому он душу продал, а нам свою выгоду поиметь надо. Пообещай ему, что на волю выпустим, пущай только малахитовую глыбу во сто пуд найдет.
Велел все-таки приказчик расковать Степана и приказ такой дал — на Красногорке работы прекратить.
— Кто, — говорит, — его знает? Может, этот дурак от ума тогда говорил. Да и руда там с медью пошла, только чугуну порча.
Надзиратель объявил Степану, что от его требуется, а тот ответил:
— Кто от воли откажется? Буду стараться, а найду ли — это уж как счастье мое подойдет.
Вскорости нашел им Степан глыбу такую.
Выволокли ее наверх. Гордятся, — вот-де мы какие, а Степану воли не дали.
О глыбе написали барину, тот и приехал из самого, слышь-ко, Сам-Петербурху. Узнал, как дело было, и зовет к себе Степана.
— Вот что, — говорит, — даю тебе свое дворянское слово отпустить тебя на волю, ежели ты мне найдешь такие малахитовые камни, чтобы, значит, из их вырубить столбы не меньше пяти сажен длиной.
Степан отвечает:
— Меня уж раз оплели. Ученый я ноне. Сперва вольную пиши, потом стараться буду, а что выйдет — увидим.
Барин, конечно, закричал, ногами затопал, а Степан одно свое:
— Чуть было не забыл — невесте моей тоже вольную пропиши, а то что это за порядок — сам буду вольный, а жена в крепости.
Барин видит — парень не мягкий. Написал ему актовую бумагу.
— На, — говорит, — только старайся смотри.
А Степан все свое:
— Это уж как счастье поищет.

Источник

Читайте также:  как мариновать подосиновики на зиму в банках простой рецепт без стерилизации

Торт «Хозяйка Медной Горы»

vk fbtw mm od

foto otsutstvuet

Недавно выкидывал свои старые оффлайн рецепты (на листочках, тетрадках, кусках бумаги и т.д.) и нашел этот. Когда то давно, рецепт этого торта дала мне одна подруга. Фото к сожалению нету, давно не выпекал. Но решил поделиться с миром как есть, а там разберетесь.

Поехали, начинаем готовить очень вкусный торт «Хозяйка Медной Горы»

Торт выкладываем перед подачей – переворачиваем на поднос, салатницу аккуратно снимаем, снимаем пищевую пленку, т. к. все смазано маслом снимется очень легко.

У меня, получился торт с первого раза, это одно из моих фирменных блюд. Раньше, я пек его достаточно часто, гости всегда встречали на «ура». Он очень красивый (важно подобрать разные цвета желе) и вкусный, причем не слишком сладкий. Несмотря на кажущуюся сложность, все достаточно просто. Рецепт старался описать подробно. Надеюсь, Вы решитесь попробовать, и мой рецепт станет и вашим фирменным. Будете баловать родных, гостей, и слушать в свой адрес комплименты (а меня вспоминать добрым словом). Если не трудно, отпишите в коментах, о том, получился ли у Вас торт и как его встретили ваши гости. Мало, кто решается, но у всех знакомых, которые пекли торт – у всех получилось.

Источник

Tags: , , , , , , ,