рецепт салата с крекером и консервой

admin

Салат с консервированной сайрой и крекерами

1659

Опубликовано: 14.05.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин

Консервированная сайра сама по себе очень вкусна. А в сочетании с обжаренными морковкой и луком, она приобретает просто божественный вкус. Чеснок гармонично вписывается в общую композицию, насыщая блюдо тонким ароматом. Изюминкой кушанья являются тонкие хрустящие крекеры в форме рыбок. А твердый сыр оттеняет рыбу и овощи, помогая в полной мере раскрыться их натуральному вкусу. Как результат – вкусный и сытный салат, способный украсить стол как ярким цветовым решением, так и великолепными вкусовыми качествами. Как вариант, можно приготовить потрясающий торт-салат из крекеров и тунца.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

— крекеры в форме рыбок – 200 г;
— сайра консервированная (в масле или собственном соку) – 1 банка;
— морковь – 100 г;
— лук репчатый – 100 г;
— чеснок – 3 зубчика;
— сыр твердый – 50 г;
— майонез – 150 г;
— масло растительное – 2 ст. л.;
— зелень укропа – ½ пучка (по желанию);
— горошины розового перца – для украшения (по желанию).

Пошаговый рецепт с фото:

555354409556a
Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

5553544cb1ab8
Луковицу очистите от шелухи, промойте и мелко порубите.

5553549a05fe5
Чеснок освободите от шелухи и мелко нарежьте. Также можно пропустить чеснок через пресс.

555354b3990a1
Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите морковку с луком и обжарьте до готовности, не забывая помешивать. Обязательно проследите, чтобы овощи не подгорели. В противном случае будут испорчены вкусовые качества салата, да и внешний вид блюда будет не привлекательным.

555354c0a838a
Добавьте в сковороду чеснок и продолжайте готовить на медленном огне 2 минуты.
Дайте содержимому сковороды полностью остыть.

555354f362f00
Из банки с сайрой слейте жидкость. Кусочки рыбы выложите в тарелку и разомните их вилкой.

55535522a993d
Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

555355621796b
Все продукты подготовлены, можно приступать к сервировке.

Для оформления салата возьмите белое блюдо и установите в его центре сервировочное кольцо. Начинайте выкладывать салат слоями.

Первый слой составит печенье.

555355736d1f9
На него выложите второй слой крекеров.

555355a419422
На крекеры аккуратно уложите сайру, слегка утрамбовав ложечкой.

555355b39ea82
Смажьте тонким слоем майонеза.

555355c0bd002
Далее выложите обжаренные овощи (морковь, лук, чеснок). Утрамбуйте.

5553562fe9304
Сверху разложите тертый сыр.

5553564114ce2
Осторожно снимите кольцо. Вокруг салатной башенки разложите крекеры.

Салат с консервированной сайрой и крекерами готов. Можно подавать его к столу и угощать дорогих гостей.

Если вы хотите сделать блюдо более нарядным, на слой сыра положите горошины розового перца. А вокруг салатной башенки посыпьте тарелку рубленым укропом и на нем разложите крекеры. Словом, проявляйте фантазию!

555356e8defe7
Так же рекомендуем вам попробовать салат с сайрой горячего копчения.

Хозяйке на заметку:

Если вы не нашли в магазине крекеры в форме рыбок, не огорчайтесь. Для этого салата вполне подойдут крекеры любой формы. Главное условие – они должны быть тонкими и солеными.

555356ff57f83
Консервированную сайру в этом блюде с успехом можно заменить тунцом. Салат получится еще более выразительным.

Источник

Салат с крекерами и рыбными консервами

Салат с крекерами и рыбными консервами – это совершенно потрясающая праздничная закуска, которая, на мой взгляд, особенно хорошо подходит для отмечания 8 марта, ведь это блюдо в качестве основного компонента содержит консервированную рыбу, а снаружи красиво обсыпается яичными желтками, поэтому оно может стать прекрасной альтернативой классической «Мимозе», неизменно присутствующей на столах в честь женского весеннего праздника. Уникальной и необычной особенностью этого салата является его структура в виде торта, где в роли коржей выступают обычные соленые крекеры с классическим или пикантным вкусом, которые прослаиваются различными начинками и для сочности обильно промазываются майонезом. Разумеется, такое сочетание делает этот торт-салат чрезвычайно питательным и калорийным блюдом, однако, его нежнейшая консистенция и удивительный вкус стоят того, чтобы в праздник отрезать себе небольшую разумную порцию и, не спеша смакуя каждый аппетитный кусочек, получить по праву причитающееся удовольствие.

Несмотря на такую внушительную и впечатляющую конструкцию салата с крекерами и консервами, во всем остальном эта оригинальная закуска проста и довольно бюджетна, ведь для ее приготовления используются самые обычные и недорогие продукты, которые можно найти в любом магазине, такие как яйца, сыр, зелень, майонез и, разумеется, консервированная рыба. Поскольку в состав салата входят преимущественно готовые ингредиенты и требуется лишь сварить для него яйца, что занимает не слишком много времени, то это блюдо готовится быстро и без особых хлопот, хотя очень важным моментом является выстаивание готового салата в течение 2 — 3 часов, которое совершенно необходимо, чтобы крекеры пропитались майонезом и стали достаточно мягкими. Сочетание слоев «теста» из крекеров с сочной и хорошо измельченной пикантной начинкой придает этому салату красиво оформленную, но при этом очень нежную и тающую во рту консистенцию. Вкус слоеного салата из крекеров и консервов совершенно невозможно передать словами, и хотя он действительно слегка напоминает «Мимозу», я уверена, что эта великолепная закуска поразит вас и ваших гостей и впечатления от нее будут просто незабываемыми. Приятного аппетита!

Полезная информация

Как приготовить слоеный салат с крекерами и рыбными консервами — рецепт салата из крекера с консервами с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить салат-торт из крекеров с консервами, сначала нужно подготовить компоненты для трех основных слоев. Яйца необходимо отварить в кипящей воде в течение 13 – 15 минут до полной готовности, очистить от скорлупы и разрезать пополам вдоль. Три желтка надо отложить в сторону, так как они понадобятся для финального оформления салата, а оставшиеся белки и желтки натереть на мелкой терке и заправить майонезом. 2 1200 1

2. Консервированную рыбу следует извлечь из банки в небольшую миску, тщательно размять вилкой до пастообразного состояния, после чего смешать ее с майонезом.

1 1200 1
3. Зеленый лук вымыть, обсушить и порезать маленькими колечками.3 1200 2
4. Сыр натереть на мелкой терке. Допустимо использовать абсолютно любой сыр, который вам по вкусу, и хотя он может быть и не самым дорогим, но разумеется, должен быть натуральным и качественным.3 1200 10
5. К натертому сыру добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать его с существенным количеством майонеза.

Слоеный салат с крекерами и рыбными консервами является идеальным вариантом красивого, сытного и очень вкусного праздничного блюда, поэтому непременно включите его в свое меню и наслаждайтесь этой оригинальной холодной закуской!
final 1200 1

Источник

Салат с крекером и консервой. Рецепты с фото

Публикация в группе : Салаты

Сочетание крекеров и консервов в салате делают его сытным, питательным, вкусным и необычным. Важно выбрать для такого блюда правильное печенье – оно должно быть соленым (из добавок это может быть зелень, чеснок, сыр, пряности). Консервы в угощение отлично впишутся рыбные. Также можно экспериментировать с любыми вариантами на свой вкус.

Классический рецепт салата

По самому популярному и простому рецепту закуска готовится с хрустящим соленым печеньем и сардинами в масле. Но по желанию допускается заменять их и другой рыбой. Состав блюда похож на привычную для всех «Мимозу». У него даже есть отдельное название – «Хрустящая Мимоза» или «Снежная Мимоза». Калорийность такого блюда получается приблизительно 208 ккал на 100 г.

salat s krekerom i konservoy 1

Состав БЖУ блюда:

Уровень сложности: 3* Размер порции: 100 г
Время приготовления: 3 часа Калорийность порции:
БЖУ Значение в г (на 100 г)
Белки 12,7
Жиры 11,8
Углеводы 11,4

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Из соусов для блюда лучше подходит обычный майонез. Можно взять как магазинный, так и домашний. Яйца предварительно варятся до твердого желтка, остужаются и избавляются от скорлупы.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Перед подачей стоит дать блюду настояться в прохладе на протяжении приблизительно 70-90 мин. Именно в охлажденном виде угощение пробовать особенно вкусно. Зеленый лук оставляется уже для украшения салата.

Правила подачи блюда, украшение

Можно подавать блюдо к столу просто в салатнице. Если оно выкладывается слоями на плоской тарелке, то дальше допускается нарезать угощение по принципу торта. Для украшения закуски отлично подойдут перья зеленого лука. Они выкладываются сверху половинками или же предварительно мелко рубятся, а потом рассыпаются по поверхности салата.

С морковью и сардинами

Салат с крекером и консервой можно разнообразить еще и дополнением моркови. Овощ будет использоваться в жареном виде. Желательно выбрать сладковатую морковь. В качестве главного компонента в салат стоит добавить сардины в масле. Такие консервы легко подготовить.

salat s krekerom i konservoy 3Салат с крекером и консервой, рецепт приготовления с морковью и сардинами.

С них достаточно слить масло, а в процессе – еще и удалить косточки из рыбы, если они будут попадаться. Остальные продукты для закуски берутся очень доступные, которые всегда оказываются под рукой у каждой хозяйки.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Сыр для угощения лучше взять твердый или полутвердый. Тогда его удобно будет обрабатывать теркой. С солью в закуске нужно быть осторожным. Возможно, ее даже не понадобится добавлять, так как в составе рецепта есть сразу несколько соленых компонентов.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

salat s krekerom i konservoy 6

Получившееся угощение отправляется в прохладу. Оно должно там настояться не менее 20 мин. Тогда блюдо окажется особенно вкусным и аппетитным. Важно не передержать салат в холодильнике и не переборщить с майонезом, чтобы крекеры не успели размокнуть.

Правила подачи блюда, украшение

Перед самой подачей понадобится снять с лакомства кулинарное кольцо. Сделать это следует максимально аккуратно, чтобы не нарушить форму угощения. Для украшения можно использовать листочки свежей петрушки, а также цветы, вырезанные из кусочков вареной моркови. Чтобы добавить угощению яркости, сверху него стоит рассыпать кукурузные зерна.

С помидорами

Салат с крекером и консервой получится сочнее, если добавить в него томаты. Важно не использовать переспелые помидоры. Иначе такие овощи будет сложнее нарезать, а, кроме того, они могут дать закуске слишком много жидкости. Помидоры также не рекомендуется делать последним слоем или располагать сразу рядом с крекерами. Лучше оставить их для прослойки приблизительно в середине салата.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Сразу можно приготовить вкусный чесночный соус. Для этого понадобится смешать майонез с раздавленным чесноком и подсолить массу. Сюда же допускается отправлять и различные специи.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовому угощению стоит дать настояться некоторое время в прохладе. После можно снимать с него пробу.

Правила подачи блюда, украшение

Украшать салат допускается разными способами. Для этого можно использовать половинки или четвертинки помидоров черри. Подойдут и кусочки других ярких овощей.

С горбушей

Салат с добавлением крекеров и рыбной консервы получится очень вкусным, если использовать для него горбушу в масле. Печенье для такого рецепта понадобится мелко ломать и всыпать одним слоем в угощение. Оно будет аппетитно хрустеть и добавлять блюду сытности. Горбуша вкусно сочетается с разными маринованными компонентами, но лучше всего в опубликованном ниже в статье рецепте использовать огурцы.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Полностью готовой закуске лучше всего дать некоторое время постоять в прохладе. Это позволит компонентам пропитаться соусом. В итоге угощение станет еще вкуснее.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей салата к столу нужно очень аккуратно снять с него кулинарное кольцо, чтобы не нарушить форму угощения. Уже после можно украшать блюдо по своему вкусу. Например, достаточно будет положить сверху свежую петрушку.

С морковью

Салат с крекером и консервой вкусно дополнять морковью. Для такого варианта угощения овощ будет использоваться в вареном виде. Важно выбрать именно вкусную сладковатую морковь. Она должна быть спелой, сочной. Допускается не только варить морковь, но также запекать ее в духовке до мягкости. Нежности салату добавит сырный слой. А хрустящим и необычным угощение сделают соленые крекеры.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Лук лучше всего использовать не в свежем виде, а в предварительно замаринованном. Для этого хорошо подойдет уксус и щепотка сахара. Песок растворяется в жидкости. После смесью заливаются миниатюрные кубики лука и оставляются хотя бы на четверть часа. В итоге получится примерно 2 порции салата.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

По желанию можно верхнюю часть салата прикрыть оставшимися крекерами. В таком виде нужно дать угощению настояться в прохладе, чтобы его слои хорошо пропитались.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать салат к столу можно в той же посуде, в которой оно готовилось. Угощение получается очень аппетитным на вид. Но по желанию можно дополнительно украсить его зеленью, оливками, маслинами, любыми измельченными орешками.

С овощной зажаркой

Салат с крекером и консервой будет калорийным, но вкусным с овощной зажаркой. Последняя готовится из смеси лука, моркови и сладкого перца. Овощи сначала измельчаются, а потом – вместе обжариваются на разогретом растительном жире. По желанию зажарку допускается разнообразить еще и грибами. Важно только подобрать такие, которые будут хорошо сочетаться с консервированной рыбой. Например, шампиньоны.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Сыр для такого угощения подойдет не только твердый или полутвердый. Можно взять еще и плавленый. Он может быть как мягкий в ванночке, так и в виде брусочков. Крекеры рекомендуется брать мелкие, соленые, с сырным или чесночным вкусом.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовое угощение лучше всего убрать в прохладу на несколько часов. Пробовать его вкуснее именно в охлажденном виде.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей останется разделить салат на порции и разложить по тарелкам. Сверху его можно присыпать рубленой зеленью.

Полезные советы и рекомендации

Приготовить вкусный салат с добавлением крекеров и рыбных консервов помогут следующие подсказки:

Вкусный салат с крекером и консервами получится приготовить по нескольким десяткам разных рецептов. Встречаются среди них варианты с помидорами, морковью, овощной зажаркой.

Видео о приготовлении салата с крекером и консервой

Рецепт приготовления закусочного торта с крекером и консервой:

Источник

Салат с крекерами и консервой

299fe8cd21c6f18671f5a0429c494649 s

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Салат из печенья крекер с консервой

У опытного кулинара в холодильнике или кладовке всегда стоит несколько баночек рыбных или мясных консервов на тот случай, если будет необходимость приготовить быстрый и сытный перекус. Из рыбных консервов и из абсолютно обычных домашних продуктов можно приготовить отличный салат, который можно подать даже на праздничный стол.

В такой салат нет необходимости дополнительно вводить соль, так как и консервы, и сыр, и крекеры, и майонез — достаточно солёные.

Как приготовить «Салат с крекерами и консервой» пошагово с фото в домашних условиях

orig 35854 1

Для работы нам понадобятся рыбные консервы, репчатый лук, морковь, твёрдый сыр, солёные крекеры, подсолнечное масло, майонез.

orig 35854 2

Лук 50 г и морковь 80 г очистить. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности.

orig 35854 3

Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и жарить, помешивая, до мягкости и готовности моркови.

orig 35854 4

Рыбу вынуть из банки (340 г) и размять вилкой.

Источник

Замечательная подборка салатов и закусок : «Новогодний калейдоскоп 2016»

Рыбный салат с крекерами.

2 пачки крекеров несладких

1-2 зубчика чеснока

1 банка консервов рыбных (горбуши, тунца, сайры)

Отделить белки отварных яиц от желтков, потереть белки на терке, перемешать с майонезом.

Крекеры выложить слоем на плоское блюдо, на них выложить белки с майонезом, затем снова крекеры, промазать их майонезом.

С консерв слить жидкость, размять рыбу вилкой, перемешать с майонезом, выложить следующим слоем, посыпать рыбу рубленым зеленым луком, снова выложить крекеры.

Сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и чесноком, выложить следующим слоем, затем снова крекеры.

Обмазать салат майонезом, обсыпать потертыми на терке желтками.

На 2 часа оставить салат при комнатной температуре, затем торт-салат рыбный с крекерами убрать в холод на час или более.

jpg

Салат с сухариками

jpg

Количество ингредиентов по вашему вкусу)
-Фасоль консервированная
-Помидоры
-Лук репчатый
-Курица копченая
-Зелень
-Сухарики
-Майонез или сметана
-Соль, перец черный молотый.

Салат «Нежность»

jpg

-Крабовое мясо (или палочки) 200гр
-яйца вареные 6 шт
-морковь вареная большая 1 шт
-сыр 70гр
-майонез или сметана.
Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.

Салат с яичными блинчиками

jpg

Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом.
На один блинчик:

1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец.

Салат из фасоли «Остренький»

jpg

-Фасоль красная в собственном соку 1 банка
-краб палочки 100 гр
-помидоры 2 шт
-зелень любая 1 пучок
-чеснок по вкусу
-майонез
-соль и перец черный молотый по вкусу.
Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее )
Приятного аппетита!!

Салат с консервированной рыбкой

jpg

Слоями снизу вверх:
-картошка вареная 3-4 шт средних
-скумбрия в масле 1 банка
-лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт
-яйца вареные 3 шт
-сыр твердый 100 г
Промазать майонезом, при желании посолить.

Салат с крабовыми палочками и грибами
jpgИнгредиенты:

-крабовые палочки 150-200 г
-яйца вареные 4 шт
-грибы маринованные 150 г
-сыр твердый 100 г
-кукуруза 1 маленькая баночка
-лук 1 шт (я не добавила)
-майонез или сметана
-зелень

Салат с рыбой и солеными огурчиками
jpgИнгредиенты:

-Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка
-картошка отварная 2 шт
-морковь отварная 1 шт
-лук красный 1 шт
-яйца вареные 3 шт
-огурцы маринованные (или соленые) 2 шт
-для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)
-соль и перец по вкусу
-немного сыра и зелени для украшения
Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко. Выложить слоями снизу вверх:
картошка
рыба
лук
огурцы
яйца
морковь
Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.
Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Ирина»

jpg

jpg

Салат Печёнкин

Слоёный салат «Печёнкин» с виду больше похож на воздушный торт. На самом деле это очень вкусное блюдо, невероятное нежное и уж точно говорить не стоит о том, что оно украсит любой праздничный стол. Готовить такой салат очень просто.

Требуемые ингредиенты:

Приготовление:

Для начала отварим печень. Мы специально не делали акцент на том, какую печень необходимо выбрать, этим рецепт универсален. Куриная, индюшачья или же телячья. Берите любую на свой вкус, но помните, что печень птицы более нежная и мягкая.

Итак, печень необходимо отварить, остудить и натереть на средней терке.

Теперь готовим лук и морковь. Лук надо мелко порезать, а морковь также натереть. Обжарить овощи с добавлением небольшого количества масла. Жарим необходимо до тех пор, пока лук и морковь не станут мягкими и не подрумянятся. Следите за тем, чтобы лук не подгорел. Лучше всего это делать на меленьком огне. Зажарку оставляем остывать.

Яйца отвариваем и остужаем. Чтобы остывали они быстрее их можно поместить под холодную воду. Остывшие яйца разделяем на желтки и белки. И отдельно трём на терке.

Огурчики мелко режем.

Теперь выкладываем все слоями в следующем порядке:

Салат готов. Осталось его украсить, посыпав сверху тертым яичным желтком.

jpg

Салат из моркови и кальмаров по-корейски
Морковь 300 г
кальмары 2 шт
1 луковица обжаренная
соль 1 ч л без горки
сахар 1/2 ст л
молотый кориандр 1/2 ч л
молотый красный или черный перец по вкусу
уксус 70% 1 неполная ч л
чеснок по вкусу

Потереть морковь на терке для корейской моркови, посолить (нужно пробовать,чтоб не пересолить). Перемешать, слегка помять, наклонить миску, чтоб стек лишний сок (примерно 30 мин подождать). В это время обжарить лук до золотистого цвета и отварить кальмары. Когда сольете сок с моркови, добавляете лук, порезанные кольцами или полукольцами кальмары, сахар, перец молотый, кориандр, чеснок давленый, уксус. Все перемешать, можно добавить зелени, желательно кинзу.
Дать настояться в холодильнике и можно кушать)

jpg

Закуска «НАПОЛЕОН»

Есть торт Наполеон, а это закуска – приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.

коржи для торта – 6 шт,
грибы – 0,5 кг.,
филе куриное – 3 шт,
яйца – 3-4 шт,
майонез – 300 г
сыр – 100г
лук – 1шт,
зелень.

сразу скажу, что коржи можно купить в магазине. Они так и называются “Коржи для Наполеона”. Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта “Наполеон”.

Ставим наш “торт” минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрезать на порционные куски и украсить зеленью.

Из картофеля сделать пюре, остудить, отварные овощи нарезать тонкими брусочками,можно добавить горячее молоко.
На подготовленный бамбуковый коврик разложить равномерным слоем пюре, сверху овощи и порезанное яйцо, сверху выдавить тонкой полоской майонез, положить полоску сельди.
Завернуть с помощью коврика как суши, нарезать, сверху выложить кусочки сельди и лук, сбрызнуть винным уксусом.
Оформить пушистой,душистой веточкой петрушки,у меня к сожалению не оказалось.
Читайте также:  рецепт печенья шахматы в советской форме

А ребенок с удовольствием лопает

Грудка копченная курицы-300 гр

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Tags: , , , , , , ,