рецепт салата с яичными блинчиками и курицей и огурцом

admin

Салат «Загадка для гостей» с яичными блинчиками и курицей

Привет всем, мои дорогие гости! Продолжаю тему с салатами. Да не простыми, а для праздничного стола. Ведь в основном на разных мероприятиях в каждой семье одни и те же блюда: селёдка под шубой, с крабовыми палочками да мимоза. А так хочется разнообразия, именно поэтому сейчас я пробую готовить совершенно новые для себя закуски. И получаются они довольно вкусными и необычными, поэтому я спешу с вами поделиться своими находками.

«Загадка для гостей» — так называется наш сегодняшний салат. Почему такое название? Да потому что все будут гадать, из чего же он состоит. А всё благодаря яичным блинчикам. Так хорошо они сюда вписались и замаскировались, что сложно разобраться, что это за продукт такой. Не стоит раскрывать секрет, пусть гадают на протяжении всего застолья.

salat s yaichnymi blinami i kuricej

Очень интересный и совсем несложный рецепт, состоящий буквально из нескольких ингредиентов, придаст изюминку вашему торжественному меню и станет украшением стола. Лёгкий в приготовлении, питательный по составу со свежими огуречными нотками — он придётся по душе каждому.

Очень вкусный салат с яичными блинчиками, курицей и огурцом

Омлетные блинчики делаются очень просто. Единственное — для них нужен крахмал. Желательно использовать кукурузный. Но если у вас его нет, или вы не нашли его в магазине, то можно заменить картофельным. В этом проблемы нет. Уж он то точно продаётся даже в мелких торговых точках.

ingredienty dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

Блинчики жарим, как и обычный омлет. Блюдо получается довольно калорийным, так как состоит из жареных яиц, обжаренного лука и варёного куриного филе. Но такое сытное сочетание балансируется свежими огурцами, и на вкус оно получается не слишком тяжёлым. Вообще, оно просто идеально для застолий, так как все гости наедятся и будут довольными.

Рецепт салата с омлетными блинчиками и курицей «Загадка для гостей»

1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности. Затем даём ему остыть и разбираем руками на волокна.

Можно порезать его тонкими полосками.

kurica dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

2. Теперь сделаем сами блинчики. Для этого в миску разбиваем куриные яйца, добавляем к ним крахмал, соль и перец. Хорошенько взбиваем вилкой или венчиком.

delaem smes dlya yachnyh blinov v salate s kuricej

smes dlya yachnyh blinov v salate s kuricej

Сковороду прогреваем, смазав её растительным маслом. Выливаем тесто по частям, жаря таким образом блины.

jarim bliny dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем его на другую сторону. И так, пока вся смесь не закончится.

perevorachivaem blin dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

Готовые изделия немного остужаем. Скручиваем все блинчики в один большой рулет и нарезаем их острым ножом. Должны получиться длинные яичные кусочки.

rejem bliny dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

3. Репчатый лук чистим и режем полукольцами. Обжариваем их также на сковороде до золотистого цвета.

luk dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

objarivaem luk dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

4. Огурцы моем и режем тонкими полосочками.

Читайте также:  как варить гороховый суп с курицей и копченостями

ogurcy dlya salata s yaichnymi blinami i kuricej

5. Теперь складываем все подготовленные ингредиенты в салатницу, заправляем майонезом, добавив по своему вкусу соль.

smeshivaem salat s yaichnymi blinami i kuricej

Возможно, она вам и не понадобится, так как мясо уже посолено, да и сам майонез имеет солоноватый вкус.

Перед подачей украшаем зеленью, чтобы придать салату яркости и сочности. Всё готово, можно уже начинать лакомиться таким необычным, но очень интересным блюдом.

salat s yaichnymi blinami i kuricej

Как думаете, вам понравится такое сочетание продуктов? Приготовите такую закуску на ближайшее мероприятие? Читайте также ещё один необычный рецепт салата из курицы, чернослива и грецких орехов. Приготовив парочку таких закусок, ваш стол уже не будет прежним.

Источник

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчикам

9fdd29d19e

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчикам

picture 13356 b635b3c697a12d30fc85653eaac734d3

Предлагаю рецепт вкусного и в тоже время незатейливого в приготовлении салата с яичными блинчиками, мясом курицы и свежим огурцом. Дополняет это блюдо пикантная заправка, которая удачно сочетается с куриным мясом и огурчиками. Специи можете подобрать по своему вкусу. Приготовьте этот лёгкий и сытный салатик и он вам, наверняка, понравится!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриное филе промыть, поместить в кастрюлю с кипящей водой, ещё раз дать закипеть воде, снять пену, посолить, приправить по вкусу (я использовала универсальную овощную приправу), добавить лавровый лист, а после этого варить на минимальном огне минут 20-25 (до готовности).

Тем временем приготовить яичный блинчик, для этого необходимо в миску вбить яйца, добавить мелко рубленную зелень, посолить, приправить по вкусу.

При помощи вилки взбить яйца до однородности в пышную массу.

В хорошо разогретую сковороду влить 1-2 столовые ложки растительного масла, добавить яичную смесь, распределяя её равномерно по дну сковороды. Яичный блинчик жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (минуты по 2 с каждой стороны).

Дать блинчику остыть и нарезать на небольшие брусочки.

Готовое куриное мясо полностью охладить, а затем порвать на волокна.

Свежий огурец вымыть, нарезать на тонкие брусочки.

Для приготовления заправки в тарелке соединить соевый соус, оливковое масло, добавить горчицу в зёрнах, сахар, очищенный и пропущенный через пресс чеснок (я использовала сушёный чеснок) и нарезанную мелко петрушку. По желанию, можно положить бальзамический уксус и любимые специи. Хорошо перемешать заправку.

В глубокой миске соединить нарезанные огурцы, куриное филе и яичный блинчик, добавить заправку, перемешать и дать салату настояться минут 20 в холодильнике.

Вот такой аппетитный, сытный салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом у нас получился. Перед подачей я посыпала салат чёрным кунжутом, подсушенным на сухой сковороде.

Источник

Салат с яичными блинчиками и огурцом

4c16a75769

Салат с яичными блинчиками и огурцом

picture 4234 a57743671927b4ec8ead722061a8d6d9

Хочу предложить вам интересный и достаточно простой рецепт салата с яичными блинчиками и свежим огурцом. Готовится это блюдо всего из двух основных ингредиента, а получается салатик и вкусным, и достаточно сытным, добавление мяса в него не требуется. Благодаря интересному тесту, из которого выпекаются яичные блинчики, вкус салата очень гармоничный!

Читайте также:  булочки творожные дрожжевые рецепт

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковь, чеснок и лук очистить. Влить в сковороду 1-2 столовые ложки растительного масла, разогреть, после этого выложить мелко нарезанный лук и морковку, натёртую на средней (или мелкой) тёрке, обжарить их на среднем огне до мягкости (в течение 3-4 минут), убрать с огня, остудить.

Замесим тесто для яичных блинчиков, для этого в миску нужно разбить яйца, добавить соевый соус.

Смешать вилкой яйца с соевым соусом до однородности, затем добавить обжаренные остывшие овощи.

Погружным блендером взбить тесто для яичных блинчиков до однородного состояния, оно получится не густым.

Жарить каждый блинчик на среднем огне по 2-3 минуты, затем аккуратно переворачивать с помощью лопатки и жарить ещё около 1 минуты, готовый блин перекладывать на тарелку.

Всего у меня получилось 3 блинчика (2 блина диаметром 20 см и 1 чуть меньшего диаметра).

Дать яичным блинчикам остыть, а затем скрутить их в плотные рулетики и нарезать тонкой лапшой.

Лапшу из яичных блинчиков выложить в глубокую миску, добавить свежий огурчик, нарезанный тонкой соломкой.

Положить сюда же измельчённые чеснок и зелень укропа.

В салат из яичных блинчиков, зелени, чеснока и огурцов добавить майонез.

Посолить, поперчить по вкусу и очень хорошо перемешать.

Поместить простой, аппетитный салат с яичными блинчиками и свежим огурцом в холодильник на 30-40 минут, а затем можно подавать к столу. Салатик готовится без добавления мяса, а получается и сытным, и очень вкусным!

Источник

Обалденный салат с курицей и блинчиками без майонеза

Предлагаем вам рецепт очень вкусного салата с курицей, яичными блинчиками и огурцом без майонеза. Его вполне можно назвать диетическим, несмотря на то, что в нем все же присутствует небольшое количество растительного масла.

salat s blinchikami 9

Кстати, без него можно вполне обойтись – соевый соус отлично справляется со своей функцией, а благодаря свежему огурцу салат не будет «сухим».

Ингредиенты:

Как приготовить салат с курицей и блинчиками

Свежий огурец помойте, обрежьте кончики. Обязательно нужно проверить овощ на горечь. Нарежьте его тонкой соломкой и отправьте в салатник.

salat s blinchikami 1

Куриное филе лучше сварить заранее – в подсоленной воде со специями. Затем мясо нужно остудить, нарезать на кусочки или разобрать на волокна. Отправьте его в салатник.

salat s blinchikami 2

Чтобы пожарить блинчик, нужно сначала приготовить яичную массу. В пиалу вбейте свежее яйцо и подсолите щепоткой соли. Взбейте вилкой.

Читайте также:  как потушить курицу с шампиньонами в сметане

salat s blinchikami 3

В пиалу влейте соевый соус, к нему добавьте растительное масло. Зубчик чеснока почистите и пропустите через специальный пресс. Смешайте соус, масло и чеснок – заправка готова.

salat s blinchikami 4

Перелейте заправку в миску с курицей и огурцами, перемешайте.

salat s blinchikami 5

Горячую сковороду смажьте растительным маслом. Перелейте на нее яичную массу и пожарьте тонкий яичный блинчик. Затем остудите его, сверните в рулет и нарежьте тонкими полосками. Разложите на тарелке кольцом.

salat s blinchikami 6

В центр импровизированного кольца положите салат из курицы и огурцов с заправкой.

salat s blinchikami 7

Свежую зелень помойте, обсушите, нарубите мелко и присыпьте салат сверху. Блюдо готово и его можно подавать.

salat s blinchikami 8

salat s blinchikami 10

Вам также понравится салат из огурцов «Суномоно» японской кухни.

Источник

Простой и вкусный рецепт салата из яичных блинчиков с курицей и огурцом

Представляю вашему вниманию простой вкусный рецепт салата из яичных блинчиков с курицей и огурцом, который подойдет на все случаи жизни. Его основной ингредиент — это куриная грудка, которую мы можем сварить либо обжарить.

Вареная версия подойдет для людей, которые придерживаются правильного питания, ведь в таком случае салат станет довольно диетическим. Также мы дополним его и другими доступными ингредиентами, а именно свежими огурцами, которые можно заменить на маринованные, яичными блинчиками и твердым сыром любого сорта.

wertyu572

Салат лучше всего подавать и хранить в стеклянной, керамической или эмалированной посуде.

Я бы посоветовала также добавить консервированную кукурузу или горошек, но это только на ваш вкус. Для приготовления блюда нам потребуются кухонные принадлежности, а именно кастрюля, миска, сковорода, терка, емкость для подачи.

Калорийность салата из яичных блинчиков с курицей и огурцом на 100г — 167,1ккал. БЖУ на порцию: белки — 31,0г, жиры — 26,6г, углеводы — 3,5г.

Сложность приготовления — просто.

Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 13.7 11.8 1.6 167.1 100
1 порции
Готового блюда

359322 scale 1200 result

359316 scale 1200 1 result

359317 scale 1200 2 result

359318 scale 1200 3 result

359320 scale 1200 5 result

Для заправки используем майонез, сметану или греческий йогурт. Достаточно будет 2-3 столовых ложек.

359321 scale 1200 6 result

Подаем салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом в салатнице или стеклянных креманках. Он хорошо впишется не только на повседневную трапезу, но и на праздничный стол. Отлично будет гармонировать с различными мясными блюдами и гарнирами, например, с рисом, отварным или жаренным картофелем.

wertyu572

Чтобы салат из яичных блинчиков не был испорчен, нужно подбирать на полках в магазинах свежие продукты. Как я выбираю куриную грудку:

Готовьте его перед подачей на стол, иначе за несколько часов выделенный сок огурцов сделает салат более водянистым.

Блюдо получается очень легким, сытным и вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить в свободное время. Приятного аппетита!

Источник

Tags: , , , , , , ,