рецепт слоеная картошка на все случаи жизни

admin

Слоеная картошка – готовлю ее на все случаи жизни

sloenaya kartoshka 9

Какими бы утонченными и изысканными ни были закуски, именно горячее блюдо венчает праздничный стол. Слоеная картошка на все случаи жизни поможет вам быстро накрыть шикарный стол для встречи гостей или собрать близких на уютный домашний обед. В этом рецепте мясо и картофель не нужно обжаривать отдельно, достаточно все компоненты уложить слоями, залить небольшим количеством майонеза и отправить в духовку. Воспользуйтесь фото процесса, и вы легко справитесь.

kartoshka v banke 6

Образовавшуюся паузу можно использовать для отдыха или приготовления салатов. Кстати, картошка с нежными кусочками куриного мяса на кости прекрасно гармонирует с нежными зелеными салатами из пекинской капусты и зеленого лука, холодными закусками из свежих огурцов с помидорами или отварной свеклой с измельченным чесноком.

Чтобы приготовить такую картошку вам понадобится охлажденные куриные окорока или мясистые ножки, картофель и лук. Для вкусной запеченной корочки возьмите пластину сыра твердого сорта. Особую пикантность блюду придают пряности. Для разнообразия, возьмите смесь перцев или прованские травы и мускатный орех.

Ингредиенты:

sloenaya kartoshka 1

Как приготовить слоеную картошку с мясом

Начните с подготовки мяса. Филе нарежьте как на отбивные. Положите куски в миску и присыпьте острым перцем, карри, базиликом, другими специями по своему выбору. Посолите мясо и тщательно перемешайте куски, чтобы все части равномерно пропитались пряными ароматами.

sloenaya kartoshka 2

Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте для маринования на час.

Очистите овощи и вымойте. Картофельные клубни нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра.

sloenaya kartoshka 3

Лук нашинкуйте полукольцами средней величины. Сыр натрите на терке.

sloenaya kartoshka 4

Глубокую форму смажьте постным или любым другим жиром и переложите половину картофельной нарезки. Смажьте майонезом.

sloenaya kartoshka 5

Сверху выложите часть луковых полуколец и смажьте тонким слоем майонеза.

sloenaya kartoshka 6

Выложите маринованное мясо и тоже смажьте майонезным соусом.

sloenaya kartoshka 7

Дальше картофельный слой. Уплотните массу, выровняйте поверхность и посолите картофель.

sloenaya kartoshka 8

Плотно накройте форму листом фольги. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте форму в нее. Запекайте слоеное ассорти 45-50 минут. Затем извлеките форму с содержимым, выложите твердый сыр. Отправьте форму в духовку на 3-5 минут.

sloenaya kartoshka 10

Дополнит горячее блюдо вкусный салат, который обошел по вкусу Шубу и Оливье.

Источник

Cлоеная картошка на все случаи жизни

Этот рецепт слоеной картошки с мясом, запеченной в духовке, подойдет действительно на все случаи жизни. Готовится блюдо несложно и из вполне доступных продуктов, так что подойдет для обычного домашнего обеда или ужина, а пошаговые фото помогут в процессе приготовления. Выглядит готовая слоеная картошка так аппетитно, что вы можете смело подать ее и на праздничный стол.

Запекать с картошкой можно не только свинину, но и курятину (используя филе, голени или бедра). Что же касается майонеза, то, знаю, многие настороженно относятся к тому, что этот соус используется для запекания. Что ж, в таком случае можно заменить его на сметану, смешанную со специями. Я же готовлю эту слоеную картошку с домашним майонезом.

Читайте также:  рецепт горячего соления груздей

Ингредиенты на 2 порции:

Как приготовить слоеную картошку

Свинину выбираем из шейной или лопаточной части; в идеале используем вырезку.

Мясо промываем и обсушиваем, нарезаем на ломтики поперек волокон, толщиной 0,5 – 0,7 см. Слегка отбиваем мясо кухонным молотком (чтобы оно не разбрызгивалось, прикрываем его пищевой пленкой).

jpg

В миску кладем кусочки мяса и добавляем 1-2 столовые ложки майонеза, перемешиваем. Отставляем в сторону на 1 час, чтобы мясо промариновалось (в результате мясо станет очень мягким, нежным).

jpg

Лук промываем и очищаем шелуху, нарезаем его тонкими кольцами или полукольцами.

Добавляем к луку столовую ложку майонеза и, перемешав, оставляем мариноваться.

jpg

Картофель чистим, нарезаем тонкими колечками.

jpg

Помещаем картофель в миску, добавляем немного соли, черного молотого перца и 1-2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем и также отставляем мариноваться.

jpg

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем первым слоем половину картофеля.

jpg

Затем кладем мясо: кусочки должны полностью покрывать картофель.

jpg

Выкладываем лук, распределяя его равномерно по всей поверхности.

jpg

Последним слоем выкладываем оставшийся картофель.

jpg

Форму прикрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов С духовку. Запекаем в течение 30 – 40 минут, до готовности картофеля.

jpg

Сыр натираем на крупную терку. Вынимаем форму со слоеной картошкой из духовки и посыпаем тертым сыром.

jpg

Вновь ставим форму в духовку и запекаем еще минут 7-10, до расплавления сыра.

jpg

Блюдо подаем горячим, украсив зеленью.

jpg

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Рецепты Слоеная картошка

povar.ru 61692

Слоеная картошка

Картошку моем, чистим и нарезаем очень тонкими пластинками.

А мисочке смешиваем сливки, соль и перец.

eda.ru 51797

Кныши из слоеного теста с картошкой

Тесто вынуть из морозилки и оставить для разморозки.

Картошку очистить и поставить вариться на пюре.

Луковицу мелко порезать и поджарить.

Когда картошка сварилась, сделать пюре.

povar.ru 37979

Слоеный пирог с картошкой

1. Нарезаем полукольцами лук. Складываем пока в миску.

povarenok.ru 7306

Слоеные пирожки с картошкой и зеленью

Тесто разморозить. Картофель очистить и размять его в пюре.

Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими кольцами. Перемешать картофель с тертым сыром, яйцом, зеленым луком и рубленой зеленью. Приправить массу солью, перцем и мускатным орехом.

povarenok.ru 114683

Слоеные лодочки с картошкой, мясом и огурцами

Тесто разморозить. Мясо и лук мелко порезать, огурчики порезать четвертинками. Картофель сварить, посолить, сделать пюре, добавив сливочное масло. Мясо пожарить с луком, посолить.

Тесто разделить на восемь частей. Каждую раскатать в пласт. На тесто в центр положить пюре, примять пальчиками. Далее положить огурчики в один слой, и затем положить мясо.

Читайте также:  как приготовить белый глянаж дома

povarenok.ru 104574

Слоеный салат «Прости» с жареной картошкой

Очищаем картофель и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы обжариваем с репчатым луком до готовности. У меня были шампиньоны, но можно и вешенки. Тоже очень вкусно получается.

Яйца отвариваем и мелко шинкуем.

Салат укладываем слоями:

1-й слой жареная картошка и майонез.

povarenok.ru 53703

Слоеные пирожки с картошкой и жареным луком

Такое тесто я использовала.

Разморозить тесто при комнатной температуре.

Я использовала 1 пластину (в пачке их 2).

Для начинки нарезать репчатый лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Смешать лук и готовое картофельное пюре (оно у меня осталось от обеда).

На присыпанной мукой поверхности раскатать пласт из теста, разделить пласт на прямоуг.

povar.ru 44504

Слоеная картошка со свининой

1. Перед тем как приготовить слоеную картошку со свининой, помойте молодой картофель. Порежьте его кружочками приблизительной толщиной в 1см.

2. Очистите и мелко порежьте чеснок.

povar.ru 27880

Пирог из слоеного теста с грибами и картошкой

2. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Лука можно взять достаточно много, пирог от этого будет более сочным.

3. На сковороду налить не.

povar.ru 24019

Пирожки из слоеного теста с грибами и картошкой

Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости.

Картошку разминаем вилкой в пюре, перемешиваем с обжаренным луком.

Грибы моем и нарезаем мелко.

povar.ru 38087

Слоеный пирог с мясом и картошкой

К растопленному сливочному маслу добавьте сливки, соль, щепотку пищевой соды и яйцо. Все перемешайте до однородности.

Постепенно добавьте муку и начинайте замешивать тесто.

Полученное мягкое и упругое тесто разделите на 2 части, каждую заверните в пищевую пленку и отставьте на время приготовления начинки.

Лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

povar.ru 45629

Слоеный пирог со свининой и картошкой

Первым делом необходимо замариновать мясо, чтобы оно было мягким и сочным. Для этого в отдельную посуду сложите промытую и нарезанную на кусочки свинину. К ней добавьте очищенный и нашинкованный лук. Бросьте приправы, специи, травы и соль, поперчите по желанию. Перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Картошечку почистите от кожур.

povar.ru 36441

Слоеный пирог с курицей и картошкой

Первым делом приготовим курицу. Можно просто сварить её, но я решила обжарить на сковороде с растительным маслом. У меня половина тушки курицы с косточками. Можно взять куриное филе. Разрезать на куски и обжарить до готовности.

povarenok.ru 24546

Пирог из слоеного теста с красной рыбой и картошкой

Рыбку режем примерно так, как у меня на фото, вместе с кожей (кожа, естественно, должна быть очищена от чешуи),

лук режем полукольцами.

(Кожица при тушении потом станет мягкой и не будет чувствоваться).

Читайте также:  рецепт мясо в соусе дыхание дракона

Источник

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

0fd8800d34486eb48fe1d17bc061416e

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить.

Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.

Пошаговый фото рецепт Слоеная картошка «На все случаи жизни»

sm 283201

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.

sm 283202

Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.

sm 514

989f102ea416bb5bd2b57c5158021e1e

Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе! 🙂
Посолить, добавить специи по вкусу.

sm 515

sm 516

Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут.

sm 517

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Наш Черемшан

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Источник

Слоеная картошка на все случаи жизни

sloenaya kartoshka 10Всем, кто любит простые и несложные рецепты, предлагаем приготовить слоеную картошку на все случаи жизни. Помимо картошки понадобятся мясо и лук. Будем использовать курицу, которая быстро запекается и получается вкусной, хотя допускается взять и свинину, и говядину. В данном рецепте картошка действительно укладывается слоями: 1 слой – картошка, 2 – луковый, 3 – курица. Более подробно о процессе приготовления вы узнаете когда прочитаете наш пошаговый рецепт с фото.

Если будете использовать свинину или говядину, они пойдут первым слоем, то есть поменяйте с картошкой местами. Так свинина быстрее приготовится.

Ингредиенты:

Как приготовить слоеную картошку

Вымыть куриное мясо и разделить по возможности на части, чтобы было удобнее кушать и подавать к столу. Каждому достанется по кусочку курицы. Для рецепта моно использовать любые части курицы: голени, бедра, крылья и даже немного филе. Также можно купить целую тушку курицы и разделать ее перед приготовлением, если вы умеет это делать. Куриное мясо подсолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать, чтобы курица просолилась.

sloenaya kartoshka 1

Соус разделить примерно на 3 равные части, будем в нем мариновать курицу, картошку и лук. На лук модно использовать чуть меньше майонеза, а на курицу большею смотрите на глаз. Смазать курицу майонезом и хорошенько перемешать, чтобы мясо замариновалось, оставить на 20-30 минут.

sloenaya kartoshka 2

Картошку почистить и нарезать кружками средней толщины.

sloenaya kartoshka 3

Картошку посолить, поперчить и замариновать в майонезе.

sloenaya kartoshka 4

Лук почистить, нарезать полукольцами и также замариновать в соусе.

sloenaya kartoshka 5

Подготовленные и замаринованные продукты сложить в форму для запекания слоями: сперва идет картошка. Форму предварительно смазать маслом.

sloenaya kartoshka 6

Следом распределить весь лук на картошку.

sloenaya kartoshka 7

Выложить курицу поверх лука. Такими слоями все идеально приготовится в духовке: картошка с луком станут мягкими, а курица поджарится и подрумянится.

sloenaya kartoshka 8

Выпекать слоеную картошку 40-50 минут при 180С, мясо с картошкой станут идеально мягкими. Такое блюдо можно подавать не только к семейному ужину, но и к праздничному столу.

Источник

Tags: , , , , , , ,