рецепт соленых огурчиков с аспирином

admin

Самые вкусные рецепты засолки хрустящих огурцов на зиму с аспирином

Соленые огурчики – отличная закуска в любое время года. Для многих хозяек привычными консервантами в заготовках с огурцами стали уксус и лимонная кислота. Мало кто знает, что такими свойствами обладает и обычный аспирин.

Рассмотрим популярные рецепты засолки хрустящих огурцов с аспирином на зиму и раскроем секреты этого необычного способа.

Зачем добавлять аспирин и что он дает

Аспирин выступает консервантом, сохраняя огурцы вкусными и полезными как можно дольше. Он придает плодам упругость, устраняет бактерии. Заготовки хранят в холодильнике, подвале или при комнатной температуре.

Важно! Заготовки с аспирином употребляют в умеренных количествах. Даже в составе блюда он не перестает быть лекарством, поэтому чрезмерное употребление такой еды может вызвать резкое понижение давления и проблемы с желудком.

Лучшие рецепты соленых огурцов с аспирином на зиму в банках

retsepty zasolki hrustyaschih ogurtsov na zimu s aspirinom

Рецепты просты в приготовлении, не требуют специальных кулинарных навыков. Хранятся всю зиму, гармонично дополняют обеденный или праздничный стол.

С лимонной кислотой

Закуска получается ароматной и хрустящей, огурчики приобретают пикантный аромат и едва заметную кислинку.

Список ингредиентов для засола:

С аспирином и уксусом

Рецепт не требует стерилизации, банки хранятся до следующего лета. Такая закуска станет вкусным дополнением к жареной картошке с грибами.

Что потребуется:

Как засолить:

Без уксуса

Нежная зимняя заготовка отличается низкой калорийностью, поэтому не навредит фигуре. Для приготовления понадобится:

Как солить:

Хрустящие огурчики с аспирином и водкой

retsepty zasolki hrustyaschih ogurtsov na zimu s aspirinom2

Вкус и запах водки не ощущается, она лишь выступает дополнительным консервантом, благодаря которому овощи сохраняют свою пользу. Список ингредиентов:

Как посолить:

Важно! Для приготовления рассола рекомендуется использовать чистую бутилированную или воду из фильтра. Это поможет сохранить соленья дольше.

С горчицей

Заготовки с горчицей получаются пикантными и в меру острыми. Их используют в качестве дополнения к супам и вторым блюдам.

Что потребуется:

Как готовить:

С аспирином и листьями хрена, вишни и смородины

Закуска насыщена ароматами зелени, аппетитно смотрится в банках. Хранится более года.

Что потребуется для приготовления:

Как готовить:

С аспирином и мятой

retsepty zasolki hrustyaschih ogurtsov na zimu s aspirinom3

Оригинальная закуска со свежим мятным ароматом легка в приготовлении. Рекомендуется использовать литровые банки.

Список ингредиентов:

Технология приготовления:

Как хранить огуречные заготовки с аспирином

retsepty zasolki hrustyaschih ogurtsov na zimu s aspirinom4

Благодаря аспирину банки не взрываются, рассол не покрывается плесенью и не становится мутным. Хранят заготовки где угодно: в холодильнике, на балконе, в подвале или погребе. Многие хозяйки предпочитают хранить банки при комнатной температуре. Главное, чтобы помещение было сухим и хорошо проветривалось.

Важно! Сразу после приготовления банки переворачивают вверх дном и закутывают в толстый плед до полного остывания. Эта процедура продлевает срок годности солений.

Заключение

При засолке огурцов с аспирином получаются хрустящие, пикантные и ароматные закуски, которые украсят любой праздничный стол. Для посола используют зеленцы одинакового размера, все ингредиенты тщательно промывают. Аспирин выступает идеальным консервантом, сохраняя пользу и вкус овощей.

Важно соблюдать дозировку, указанную в рецепте. В противном случае излишек консерванта испортит вкус блюда и навредит здоровью.

Источник

Огурцы с аспирином на зиму — 6 обалденных рецептов в банках

6 72 1

Добавляя в консервацию аспирин, вы будете точно уверены, что закатка сохраниться до зимы в целости и сохранности. А огурцы при всем этом не утратят своих вкусовых качеств. Выбирайте один из шести рецептов и приступайте к приготовлению.

Обалденные огурцы с аспирином на зиму в 3-х литровых банках

Базовый рецепт приготовления огурцов, который отнимает минимальное количество вашего времени и радует своим результатом из года в год. Закатать такие огурцы будет под силу как опытной, так и начинающей хозяйке.

Время готовки: 25 ч.

Время приготовления:24 ч.

1 6 82

1 1 114

1 2 115

1 3 115

1 4 114

1 5 115

1 6 82

Желаем приятного аппетита!

Читайте также:  рецепт свинина на кости на мангале рецепт

Огурцы с аспирином и уксусом в 2-х литровой банке

Если вы все еще сомневаетесь в том, что огурчики с аспирином могут получиться вкусными, хрустящими и выдержанными по вкусу, то просто возьмитесь за дело и у вас получится развеять все сомнения.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Банки с крышками стерилизуем привычным способом. 2 1 117

2. Параллельно с этим занимаемся подготовкой овощей. Замоченные ранее огурцы и чеснок промываем. 2 2 117

3. Начинаем заполнять банку специями, листьями и чесноком. 2 3 117 2 32 1

4. Следом за специями выкладываем огурцы, полностью заполняя ими банку. 2 4 115 2 42 4

5. Чистую воду доводим до кипения. 2 5 113

6. После чего сразу же заливаем в банки с огурцами и оставляем на 15-20 минут, прикрыв банки крышками. 2 6 75 2 62 3

7. Спустя это время сливаем воду с банок в общую кастрюлю. 2 7 51 2 72 2

8. В него же добавляем соль, сахарный песок и кипятим на протяжении 3-4 минут. В завершении в кипящий маринад вливаем уксусную эссенцию, хорошо размешиваем и возвращаем его в банки. 2 8 37

9. Содержимое банок закатываем приготовленными крышками при помощи специального ключа. 2 9 26 2 92 3

10. После остывания переносим их в прохладное темное место, где они смогут храниться на протяжении долгого времени. 2 10 11

Приятного вам аппетита!

Хрустящие огурцы с аспирином без уксуса на зиму

Огурцы, приготовленные без добавления сахара, только набирают обороты своей популярности, а вы можете приготовить их уже, чтобы порадовать себя и своих близких.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления:10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. После того, как простерилизовали банку с крышкой, приступаем к основным этапам приготовления консервации. На дно банки опускаем укроп, петрушку, душистый перец и аспирин. 3 1 116

2. Огурцы тщательно промываем, по необходимости можно замочить на пару часов, чтобы легче отмыть песок с грязью и обязательно просушиваем. 3 2 114

3. Затем подготовленные огурцы укладываем в банку, довольно плотно прижимая друг к другу. 3 3 114

4. В воде растворяем необходимое количество соли и доводим маринад до кипения. 3 4 114

5. Готовый маринад в горячем виде разливаем по наполненным банкам. 3 5 114

6. При помощи ключа закатываем банку простерилизованной крышкой. 3 6 81

7. Стерилизации такие огурцы не требует. Поэтому их сразу же можно отправлять на полку для хранения. 3 7 57

Желаем приятного аппетита!

Как заготовить огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму?

Невероятно сочные и вместе с тем хрустящие огурчики ничем не заменить на праздничном столе. Особенно если они собраны с домашней грядки. А консервация с аспирином и лимонной кислотой позволит сохранить их такими до холодной зимы.

Время приготовления:40 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Огурцы промываем и замачиваем в холодной воде примерно на 2-3 часа. 4 1 122

2. Параллельно с этим стерилизуем банки и подготавливаем зелень. После чего укладываем на дно листья смородины, вишни, хрена, также чеснок с укропом. 4 2 118

3. Затем выкладываем несколько огурцы, добавляя между ними слой листьев. 4 3 118

4. Огурцы заливаем кипятком и оставляем на 30 минут, прикрыв крышкой. 4 4 118

5. Спустя это время сливаем воду, растворяем в ней соль и снова доводим до кипения. Также в это время в банку всыпаем сахарный песок, лимонную кислоту и кладем таблетки аспирина. 4 5 119

6. Кипящую соленую воду возвращаем в банку с огурцами. 4 6 79

7. Остается закатать их стерильными крышками при помощи специального ключа. 4 7 60

8. Банки оставляем остужаться до комнатной температуры в перевернутом состоянии. 4 8 40

9. И только после этого переставляем огурцы в прохладное место. 4 9 24

Желаем приятного аппетита!

Очень вкусные огурцы холодным способом с аспирином

Название этого рецепта говорит само за себя, ведь мы заливаем огурцы холодной водой и они получаются невероятно вкусными, сочными и хрустящими.

Читайте также:  как варить харчо классический рецепт

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления:15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Заранее подготовим все необходимые ингредиенты, которые мы будем использовать в дальнейшем. Огурчики промываем и высушиваем, то же самое делаем с листьями и укропом. 5 1 116

2. На дно банки выкладываем все имеющиеся у нас листья, а вместе с ним зонтики укропа, зубчики чеснока, перец горошком и гвоздику. По желанию для остроты можно добавить стручок перца чили. 5 22 4

3. Укладываем огурцы слоями, прижимая плотно друг к другу. 5 3 115

4. В воду комнатной температуры засыпаем соль и хорошо размешиваем ее до полного растворения. 5 4 114

5. В банку к огурцам кладем таблетки аспирина и сахарный песок. 5 52 4

6. После этого заливаем содержимое водой, а банку накрываем капроновой крышкой. 5 6 83

7. Такой простой способ приготовления, который требует минимальное количество времени и усилий. 5 7 53

Простой и вкусный рецепт огурцов с аспирином под капроновой крышкой

Вкус огурцов под капроновой крышкой напоминает овощи, заготовленные в бочках. Вы сможете уловить игристую кислинку, умеренную остроту и высокие хрустящие свойства. Такие огурцы можно применять не только в качестве закуски, но и для приготовления салатов с рассольником.

Время приготовления:15-20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Огурцы предварительно промываем и оставляем в холодной воде примерно на 2-3 часа. 6 1 93

2. На дно стерилизованных банок укладываем промытую зелень, укроп, чеснок и горошины перца. 6 2 92

3. Сразу же укладываем подготовленные огурцы, острый перец и добавляем аспирин. Сверху добавляем зонтик укропа и переходим к приготовлению рассола. 6 3 93

4. В отдельной банке с водой растворяем две столовые ложки соли, интенсивно перемешивая жидкость ложкой. Раствор оставляем настаиваться на протяжении 10 минут. 6 4 93

5. Готовым рассолом заливаем огурцы в банках, наполняя их доверху. 6 5 93 6 52 2

6. Банки накрываем плотными капроновыми крышками и отправляем в холодное темное место. 6 6 74 6 62 2

7. Такие огурцы можно дегустировать уже спустя два месяца. 6 7 54 6 72 1

Источник

Огурцы с аспирином на зиму — лучшие рецепты в банках

В разгар консервирования на зиму на всевозможных форумах горячо обсуждаются различные способы заготовки огурцов, в том числе и с аспирином. У данного варианта имеются горячие почитатели, есть противники. Давайте рассмотрим рецепты и поймем, что нам даст волшебная таблетка.

Благодаря дополнительному средству овощи становятся невероятно хрустящими, вкусными. Рассол никогда не становится мутным, банки практически никогда не взрываются, поскольку аспирин является дополнительным консервантом. У заготовок увеличивается срок хранения без потери качества. Огурцы выходят крепкими, их приятно взять в руку. В этом несомненный плюс такого консервирования.

Но имеются и минусы. Чтобы лекарство не навредило, следует соблюдать правильные пропорции, не увлекаясь количеством таблеток.

Заготавливать огурцы с ацетилсалициловой кислотой можно горячим и холодным способом. Делают маринованные и просто соленые огурцы. Перед употреблением таблетки рекомендуется растирать.

Огурцы с аспирином на зиму – простой классический рецепт

Я уже говорила, что консервировать с аспирином можно, взяв за основу практически любой рецепт. Держите классику засолки огурчиков, с традиционным набором специй.

lazy placeholder

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Сколько класть аспирина на литровую банку огурцов

Как и с уксусом, важно соблюсти пропорции. Консервант используют в соотношении 1 к 1 — 3 таблетки аспирина на 3-литровую банку огурцов. Соответственно, на литровую — 1 таблетку, и на 2-х литровую — 2.

Предупреждение! Нехватка консерванта приведет к порче продукта.

Важно учитывать недостатки такой консервации, чтобы избежать негативных последствий.

Минусы аспириновой заготовки:

Предупреждение! Людям с заболеваниями почек, ЖКТ, аллергиями — не рекомендуется употребление консервации с аспирином. Вместо него используют кислоту лимона или уксус.

Можно избежать негативного воздействия аспирина, если не пить рассол и не питаться одной консервацией.

Маринованные огурцы с аспирином на зиму

Простой вариант с горчицей. Зелень и пряности класть не возбраняется, добавляйте любые, исходя из ваших предпочтений.

Читайте также:  как вкусно приготовить говяжье сердце пошаговый рецепт с фото

Как закатать огурцы с аспирином и лимонной кислотой

Консервирование с лимонной кислотой также хорошо распространено среди хозяек. Её используют вместо уксуса, когда не любят характерный аромат эссенции. Огурцы получаются маринованными, с легкой приятной кислинкой.

Возьмите на трехлитровую баночку:

lazy placeholder

Как хранить огуречные заготовки с аспирином

lazy placeholder

Благодаря аспирину банки не взрываются, рассол не покрывается плесенью и не становится мутным. Хранят заготовки где угодно: в холодильнике, на балконе, в подвале или погребе. Многие хозяйки предпочитают хранить банки при комнатной температуре. Главное, чтобы помещение было сухим и хорошо проветривалось.

Важно! Сразу после приготовления банки переворачивают вверх дном и закутывают в толстый плед до полного остывания. Эта процедура продлевает срок годности солений.

Огурцы с аспирином и уксусом на зиму

Если настолько привыкли делать консервацию с уксусом, и не можете отказаться, а хрустящих огурчиков с гарантий на длительную сохранность хочется, маринуйте заготовку с обеими компонентами.

Для чего необходим аспирин при заготовке огурцов и что он даёт

Аспирин используется не только для консервирования огурцов. Он отлично подходит для заготовки всех овощей. Нельзя не отметить преимуществ аспирина:

lazy placeholder

Но у этого метода есть и свои недостатки. Основным недостатком является то, что ацетилсалициловая кислота относится к лекарственным препаратам (помогает разжижать кровь). По распространённому мнению, вводить химические препараты в еду недопустимо.

Именно по этой причине каждый должен сам определиться с тем, приемлем ли для него этот способ или нет.

Засолка огурцов с аспирином и водкой

Обожаю солить огурцы с водкой. Они получаются бесподобно хрустящими и очень вкусными. Считаю данный вариант наиболее удачным. Можно сделать в обычной кастрюле.

lazy placeholder

Консервирование огурцов с уксусом

На одну трёхлитровую банку потребуется следующее: 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. уксуса, 3 таблетки аспирина, листья смородины и хрена (4 шт), черный перец (горошек 3 шт), укроп и петрушка ( по 1 веточки) чеснок (1 зубчик).

Промойте огурцы и пряности, простерилизуйте банки и прокипятите крышки. Начните закладывать огурцы и травы. Затем залейте их кипятком на 5 минут и слейте жидкость. Начните готовить маринад из сахара, горячей воды и соли. Смешайте эти компоненты и выдержите состав на огне 5-7 минут. В конце в него добавьте уксус и приступайте к распределению маринада по банкам. После чего потребуется положить таблетки аспирина и можно начинать закатывать огурцы. Обязательно по завершении такой процедуры потребуется встряхнуть банки, чтобы все таблетки ацетилсалициловой кислоты в них тщательным образом растворились. Консервы нужно будет оставить на несколько дней в помещении, а затем можно убирать в погреб или подвал.

Ассорти из помидоров и огурцов

С аспирином можно заготовить вкусное ассорти из помидоров, огурцов. Любите болгарский перец – кладите.

lazy placeholder

Маринованные огурцы — рецепт в литровых банках

Малосемейным, больше подойдет вариант засолки огурцов в небольшой, литровой таре. Для особого аромата в консервацию добавьте мяту.

Необходимо на банку:

lazy placeholder

Огурцы холодного посола на зиму с аспирином

На рассольник, винегрет и просто к картошечке, пригодится холодная засолка с аспирином. Получатся хрустящие, крепкие огурчики. Вкус продукта практически бочковой, даже если делать в стеклянных банках.

Зачем добавлять аспирин и что он дает

Аспирин выступает консервантом, сохраняя огурцы вкусными и полезными как можно дольше. Он придает плодам упругость, устраняет бактерии. Заготовки хранят в холодильнике, подвале или при комнатной температуре.

Важно! Заготовки с аспирином употребляют в умеренных количествах. Даже в составе блюда он не перестает быть лекарством, поэтому чрезмерное употребление такой еды может вызвать резкое понижение давления и проблемы с желудком.

Источник

Tags: , , , , , , ,