рецепт сухой засолки огурцов в пакете с укропом и чесноком

admin

Малосольные огурцы в пакете — 8 рецептов с чесноком и укропом хрустящих огурцов быстрого приготовления

hrustyaschie i bystrye malosolnye ogurtsy v pakete s chesnokom i ukropom

В последние годы стала очень популярной вкусная закуска – малосольные огурцы, которые готовятся исключительно в пакете. Для многих это просто находка. Хрустящие и быстрые малосольные огурцы можно сделать с ароматом чеснока и укропа, со жгучим перцем и ароматной кинзой, а для кого-то самые вкусные огурцы – только с солью.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом — быстрый рецепт за 5 минут

Для приготовления вкусной закуски по предлагаемому рецепту вам понадобятся только огурцы, приправы и пакет, больше ничего. Быстроту приготовления обеспечивает нарезка огурчиков.

Время готовки – 5 мин.

4 29

1 26

2 26

3 27

4 29

Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом — рецепт на 1 кг

1 27

Вашему вниманию предоставляется классический рецепт приготовления этой хрустящей и вкусной закуски в пакете. Быстро, вкусно и очень удобно, ведь не нужна стеклянная тара. Расчет ингредиентов предоставлен на один килограмм огурцов, которые можно скушать за один раз, ведь такие огурчики долго не хранятся.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для этой закуски возьмите огурчики средних размеров, иначе не засолятся за ограниченное время. Желательно выдержать их 2 часа в холодной воде.

2. Затем огурчики хорошо помойте проточной водой и удалите кончики с обеих сторон.

3. Подготовленные плоды уложите в полиэтиленовый пакет.

4. Промытый зеленый укроп мелко нашинкуйте и добавьте его к огурцам.

5. Почистите от шелухи зубки чеснока, нашинкуйте их тонкими слайсами и пересыпьте в пакет.

6. Огурчики посыпьте указанным в рецепте количеством соли, сахара и положите в пакет перец.

7. Пакет плотно завяжите шпагатом и хорошо перемешайте огурцы со специями, чтобы укроп и чеснок равномерно распределились между ними.

8. Оставьте огурчики на 4 часа в условиях комнатной температуры. За это время они приобретут свой неповторимый вкус. Затем поместите их в холодильник.

Кушайте на здоровье!

Хрустящие малосольные огурцы, резанные дольками в пакете

2 27

Данный рецепт – альтернатива салату из свежих огурцов. Готовятся огурцы быстро, так как солятся кусочками. Форму нарезки можете выбирать по своему вкусу с учетом того, что огурцы, нашинкованные кружками, будут готовы через 5–10 минут, нашинкованные продольными дольками – за 30 минут и половинки – за 2 часа.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Средние огурчики одинаковых размеров замочите предварительно в холодной воде на 2–3 часа.

2. Затем их хорошо промойте и удалите кончики. Лишнюю жидкость уберите кухонным полотенцем.

3. Подготовленные огурчики нарежьте по своему усмотрению и поместите их в полиэтиленовый пакет (для предотвращения вытекания сока возьмите два пакета).

4. Мелкими кусочками нашинкуйте очищенные зубки чеснока и промытый зеленый укроп.

5. Переложите их в пакет к огурцам.

6. Пакет плотно завяжите крепкой ниткой и несколько раз встряхните для равномерного распределения укропа и чеснока между кусочками огурчиков.

7. Выдержите огурчики в пакете нужное время при обычной домашней температуре и затем положите в холодильник. Малосольные огурчики в пакете приготовлены.

Очень быстрый рецепт малосольных огурцов с чесноком, укропом и уксусом

3 28

Вам предлагается рецепт приготовления этих вкусных огурчиков с добавлением уксуса, который придаст закуске вкус маринованных, ускорит приготовление и максимально раскроет аромат укропа и чеснока. Уксус лучше использовать яблочный. Таким способом можно засаливать огурцы как небольшие, так и крупные.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Огурчики замочите на 2 часа в холодной воде, хотя свежие можно солить и без предварительного замачивания.

2. Огурчики помойте под водой из крана, удалите с обеих сторон кончики и нарежьте на четыре продольных кусочка каждый овощ. У крупных огурцов удалите кожуру и семена.

3. Подготовленные огурцы сложите в целый и прочный пакет.

4. Свежую зелень (укроп, листья петрушки и кинзы по желанию) помойте, просушите бумажной салфеткой и мелко нарежьте.

5. Чеснок почистите от шелухи и нашинкуйте на тоненькие пластинки.

6. Зелень и чеснок переложите в пакет к огурцам.

7. Огурцы посыпьте указанным в рецепте количеством соли и сахара и добавьте к ним яблочный уксус.

8. Пакет плотно закупорьте и несколько раз встряхните для равномерной засолки и распределения чеснока и зелени между огурцами.

9. Ваше пикантное блюдо будет готово через 10–15 минут, но через 2–3 часа вкус таких огурчиков заметно улучшится.

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком, укропом и помидорами в пакете

4 30

В данном рецепте вам предлагается приготовить отличную закуску в пакете из огурчиков и свежих помидоров. Разнообразить вкус этого соленья можно различными приправами: кориандром, базиликом и тимьяном. Готово это блюдо будет только через сутки, раньше помидоры не засолятся. Рецепт является базовым и проверен опытом.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для этого блюда выберите небольшие плотные томаты и средние огурчики нужного сорта.

2. Овощи хорошо промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и удалите плодоножки у помидоров и кончики у огурцов.

3. Все овощи разрежьте на две части, или четыре, по своему усмотрению.

4. В плотный полиэтиленовый пакет первыми поместите нарезанные огурчики.

5. Свежую зелень помойте, обсушите полотенцем и мелко нашинкуйте.

6. Очищенные зубки чеснока измельчите на чесночнице.

Читайте также:  рецепт закатки кленового сока

7. Зелень и чеснок добавьте в пакет к огурцам.

8. Огурцы посыпьте указанным в рецепте количеством соли и молотого перца, перемешайте и оставьте на 10 минут.

9. Затем поместите в пакет к огурцам половинки помидоров и ложкой перемешайте их с огурцами.

10. Пакет плотно завяжите крепкой ниткой или шпагатом и поместите на одни сутки в холодильник.

11. Подайте это вкусное блюдо к отварной картошке.

Простой и быстрый рецепт огурцов с чесноком, укропом, кабачком и помидорами

5 27

В пакете можно приготовить малосольное овощное ассорти из огурцов, кабачков и помидоров. Время засолки – одни сутки. Вы приятно удивите своих гостей и близких необычным вкусом этого закусочного блюда и его красивым видом.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Огурцы помыть, удалить кончики, разрезать на 4 продольных кусочка и поместить в плотный полиэтиленовый пакет.

2. Помидоры (плотного мясистого сорта) помыть, удалить плодоножки, разрезать на 4 дольки и поместить в пакет к огурцам.

3. Кабачок помыть, почистить от кожуры и семян, нарезать на продольные кусочки, как огурцы, и переложить к остальным овощам.

4. Зеленый укроп промыть, обсушить салфеткой, мелко нашинковать и переложить к овощам.

5. Чеснок почистить от шелухи, порезать на тонкие пластинки и переложить в пакет.

6. Овощи посыпать указанным количеством соли.

7. Пакет плотно завязать крепкой ниткой, оставив в нем немного воздуха.

8. Овощи в пакете перемешать, чтобы равномерно просолились и пропитались ароматом укропа и чеснока.

9. Выдержать пакет с овощами в течение 2–3 часов при домашней температуре, затем – до суток в холодильнике.

10. Малосольная овощная закуска готова.

Малосольные огурцы в пакете с горчицей, чесноком и укропом

6 25

В данном рецепте вам предлагается добавить в пакет к малосольным огурчикам горчицу. Ее можно использовать и сухом виде, и в зернах. Горчица придает огурцам хрустящий вкус и необычные пикантные нотки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Огурцы тщательно промойте холодной водой, удалите у них кончики и обсушите полотенцем.

2. Нарежьте огурцы на продольные кусочки или кружки, как нравится, и поместите их в плотный полиэтиленовый пакет.

3. Чеснок почистите и нашинкуйте тонкими слайсами.

4. Зеленый укроп помойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.

5. Чеснок и укроп переложите в пакет к огурцам.

6. В отдельной небольшой емкости смешайте указанное в рецепте количество сахара, соли, сухой горчицы, перца и кориандра.

7. Полученной смесью посыпьте огурцы в пакете.

8. Пакет плотно закупорьте, несколько раз активно встряхните и поместите на 1 час в холодильник. За это время огурчики хорошо просолятся и пропитаются ароматом специй. Вкуснейшая закуска готова. Можно подавать к обеду.

Хрустящие огурчики с чесноком, укропом и подсолнечным маслом

7 24

В данном рецепте вам предлагается приготовить огурчики в пакете с добавлением растительного масла. Масло ускоряет пропитывание огурцов специями, что несомненно сказывается на их вкусе. Для придания закуске небольшой кислинки, можно добавить к таким огурчикам немного уксуса.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Огурчики перед приготовлением выдержите в течение 2 часов в холодной воде, что придаст им хрустящий вкус.

2. Затем огурцы помойте, удалите кончики и разрежьте все плоды на две продольные половинки.

3. Поместите нарезанные огурцы в плотный полиэтиленовый пакет, а лучше в зип-пакет (то есть с застежкой).

4. Хорошо промойте укроп и смородиновые листья и положите их к огурцам.

5. Очищенный чеснок мелко нашинкуйте, таким же образом нашинкуйте свежую зелень и переложите все в пакет.

6. Огурцы посыпьте нужным количеством соли и сахара, влейте уксус и подсолнечное масло.

7. Пакет закройте и перемешайте огурцы со специями.

8. Поместите пакет с огурцами на 5 часов в холодильник для маринования.

9. За это время пакет несколько раз встряхните для лучшего просаливания огурцов.

Источник

Соленые огурцы в пакете – быстрые рецепты сухого посола в домашних условиях

Малосольные огурцы в пакете, по праву завоевали всенародную любовь и место, как на повседневном, так и на праздничном столе. Всегда приятно подать гостям свежепросольные огурцы, которые быстро приготовлены без особого труда.

Сам по себе огурец не имеет никакого особого, гастрономического вкуса, но благодарно воспринимает все травы и специи, которые использовались при засоле.

blobid1524831123016

Рецепт огурцов в пакете очень простой и не требующий никаких особых кулинарных навыков или знаний. Сделать такую закуску с первого раза может даже сама не опытная хозяйка!

Самый простой рецепт быстрого посола огурцов

c6aeb1traea

iinuxtut60i

orplon

Совет: используйте не один пакет, а два. Один пакет может разорваться при встряхивании.

Нарезанные огурцы в пакете за полчаса

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 20

1460119156

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Поэтапное приготовление

Малосольная закуска со жгучим перцем чили

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

malosolnye ogurcy 6

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Поэтапное приготовление

Как засолить с горчицей

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 20

ogurcy v pakete ogurci s ukropom i chesnokom v soke laima v pakete 1488336241 1 og

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Поэтапное приготовление

Приготовление с кинзой в пакете

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

12 1

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Поэтапное приготовление

Можно бесконечно экспериментировать со специями и травами, хрустящие огурчики каждый раз будут радовать вас новым вкусом и ароматом.

Читайте также:  как почистить рыбу сибас

Такое слабосоленое блюдо можно как подать отдельно (нарезать и красиво разложить на тарелке с зеленью), так и добавить к какому-то салату.

o2

Длинные огурцы ТСХА, часто встречающиеся в супермаркетах, тоже можно солить таким способом, только предварительно порезав их на кусочки в 3-5 см.

Быстрый способ приготовления малосольных, хрустящих огурцов в пакете всегда выручит вас, когда нет времени перед приходом гостей.

Совет: пока вы собираете на стол, дайте пакет с огурцами кому-нибудь из домашних. Пусть периодически хорошо встряхивают и переворачивают пакет с боку на бок. Так огурцы быстрее впитают в себя рассол и аромат укропа с чесноком.

Чем больше времени пройдет от начала сухого посола в пакете, тем вкуснее будут огурчики. Чем больше они пролежат при комнатной температуре, тем скорее они пропитаются ароматом чеснока и укропа. После этого вы спокойно можете положить малосольный деликатес в холодильник в том же пакете.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Источник

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут: 7 быстрых рецептов приготовления

Малосольные огурчики – это самый популярный хит летнего сезона. Огурцы на 85% состоят из воды, и практически не имеют собственного вкуса, поэтому, чем их приправить и напитать в процессе маринования, с таким вкусом они и получатся.

Можно сделать острую версию – со жгучим перцем и ароматной кинзой, пряные – с ароматом чеснока и укропа, или просто добавить специй и приправ по своему вкусу. А для кого-то, самые вкусные огурцы по классическому варианту — только с солью.

ogyrcy v pakete za 5 minuy bystrye 1199

Вот о соли хотелось бы поговорить отдельно, тут важно понимать, что нужна именно крупная, засолочная соль, которая используется для консервирования и не содержит никаких добавок и примесей.

Некоторым огурчикам нужно время, чтобы они пропитались вкусами и ароматами, другим будет достаточно и 5- 15 минут и их уже можно подавать к столу. Но на приготовление абсолютно всех рецептов у Вас уйдет не больше 5 минут, готовить такую закуску очень быстро, а получается вкусно.

Выбирайте любой понравившийся рецепт, который описан ниже и приступайте к приготовлению.

Быстрые малосольные огурцы в пакете за 5 минут – пошаговый рецепт

Рецепт удобен тем, что нет необходимости пачкать лишнюю посуду – весь процесс маринования происходит непосредственно в пакете. Все что потребуется это сами огурчики и специи с приправами. И буквально за считанные минуты на столе будет потрясающая хрустящая закуска.

bystryi recept ogyrcov 21

Для приготовления понадобится:

Приготовление:

1. Если огурчики были куплены заранее или только вчера собранные с грядки, то предварительно их на несколько часов рекомендуется замочить в тазике с чистой и холодной водой. Это делается для того, чтобы овощ впитал в себя жидкость, стал хрустящим и сочным.

2. Чем мельче будут огурчики, тем быстрее они просолятся и станут пригодными для дегустации. Замоченные плоды на 2-3 часа вынуть и обсушить. А вот порезать их можно так, как понравится хозяйке – ломтиками, дольками или слайсами.

3. Молодой чеснок нужно очистить от шелухи, очень мелко порезать острым ножом или пропустить через специальный кухонный пресс, так же можно потереть и на обычной терке.

porybit chesnk 90

3. Растереть черный перец в ступке, так его аромат и острота раскроются еще ярче. Можно воспользоваться мельничкой для специй.

perec rasteret 543

4. Укроп промыть в проточной воде, обсушить и срезать жесткие веточки, оставив лишь нежную часть растения. Нарезать как можно мельче.

porybit ykrop 654

5. Переложить огурцы, чеснок и зелень в пакет, добавить соль и специи, сахарный песок. Завязать пакет на узел и с усилием его потрясти, чтобы все ингредиенты внутри равномерно между собой перемешались.

ogyrcy v pakete 457

6. Останется только убрать пакет в холодильник, чтобы они настоялись и охладились и огурчики можно подавать к столу.

Рецепт малосольных огурцов за 5 минут с уксусом в холодильнике

Очень простой рецепт хрустящих огурчиков, который быстро готовится за счет добавления уксуса. А укроп и чеснок придадут им особую пикантность и аромат. Чем тоньше будет кожица у плодов, тем быстрее они приготовятся.

ogyrcy s yksysom 6

Для приготовления понадобится:

Приготовление:

1. Вымыть огурцы в проточной воде, обрезать у них кончики и нарезать на 4 длинные части. У крупных огурцов можно снять кожицу и вынуть сердцевину.

narezat poloski ogyrcov 5

2. Очень мелко нашинковать свежую зелень – в идеале это укроп, но можно использовать петрушку, и даже кинзу.

porybit zelen 3

3. Переложить все подготовленные ингредиенты в пакет, всыпать соль и сахарный песок.

ogyrcy sol sahar 93

4. Порезать не очень крупными кусочками свежие дольки чеснока, можно потереть и на терке.

narezat melko chesnok 4

5. Переложить в пакет, влить яблочный уксус, плотно завязать и хорошенько потрясти пакет.

perelogit vse v paket 02

6. Переложить его в глубокую тарелку и убрать в холодильник.

Готовы огурчики будет через 5-15 минут, но лучше, если они постоят не менее 2-3 часов, прежде чем можно будет насладиться их великолепным вкусом.

Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете с чесноком и зеленью

Данный рецепт хорош тем, что при засолке и мариновании огурчики не теряют своего насыщенного изумрудного цвета, и очень быстро готовятся при том, что усилий затрачивается минимум.

Читайте также:  рецепт огурцов под водочку с укропом и чесноком

ogyrcy c chesnokom i zeleniu 5

Ингредиенты:

prodykty 4

Процесс приготовления:

1. Промыть огурчики одного размера (по возможности) и замочить их в ледяной воде (можно даже с кубиками льда) минимум на полчаса.

2. Обрезать с двух сторон кончики, при необходимости порезать помельче и переложить в пакет с молнией.

pologit ogyrcy v paket s molniey 9

3. Добавить в пакет соль и сахар, зерна горчицы, зелень и измельченный чеснок. Закрыть пакет или завязать его плотным узлом, и хорошенько его потрясти, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

potrysit paket 48

Оставить огурцы при комнатной температуре на 20 минут, а затем охладить перед подачей к столу.

Вкусные и быстрые огурчики с чесноком и укропом

Аппетитные малосольные огурчики – приятное дополнение к обеду или ужину, шашлыкам и дачным посиделкам. Готовят их по-разному – этот рецепт с добавлением пряной зелени, но без укропа. Готовится закуска невероятно быстро – достаточно дать огурчикам настояться в холодильнике пару часов.

podgotovit plody 495

Нам понадобится:

Этапы приготовления:

1. Огурчики промыть в проточной воде, если они сухие и жесткие замочить на 3-4 часа в холодной воде. Острым ножом отрезать кончики. Вложить один пакет в другой и переложить в него огурчики.

ogyrcy pologit v paket 0

2. Добавить крупно порезанные зубчики чеснока, измельченный укроп, листья хрена и смородины.

pologit specii i listy smorodiny

3. Пересыпать душистый перец, по желанию можно добавить несколько колечек острого перца чили для пикантности и остроты.

dobavlyaem pripravy i perec

4. Всыпать соль и сахар и плотно завязать оба пакета, чтобы выделившийся рассол не пролился.

zasypat sol i sahar 56

5. Хорошо потрясти упаковку с огурцами, чтобы все распределилось внутри равномерно, и переместить в холодильник.

zavyazat paket i potrysit 011

Через пару часов можно уже будет снимать пробу.

Очень вкусные соленые огурцы в пакете быстрого приготовления с горчицей

Если добавить в «маринад» немного сухой горчицы в виде порошка или зерен, огурчики станут крепкими, хрустящими с необычной пикантной ноткой.

ogyrcy v pakete s gorchicey

Для приготовления нужно:

Приготовление:

1. Промыть и отрезать кончики у плодов. Если огурцы крупные то стоит нарезать их кружочками, более мелкие плоды можно разрезать на 4 части.

2. Смешать в миске с остальными ингредиентами, и тщательно перемешать.

posolit i peremeshat ogyrcy

2. Переложить в пакет, плотно завязать его и хорошенько потрясти для распределения специй внутри.

paket ogyrcov 090

3. Уложить пакет в миску или глубокую тарелку и убрать в холодильник на 50 минут, прежде чем подавать к столу.

Малосольные огурцы и помидоры » Ассорти» в пакете – быстрый рецепт за 5 минут

Овощи по этому рецепту будут готовы уже приблизительно через 45-50 минут, этого времени хватит чтобы они просолились и приобрели вкус специй и приправ, но остались хрустящими.

ogyrcyI pomidory v pakete za 5 minyt

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Свежие огурчики с тонкой шкуркой и колючками замочить в воде, обрезать кончики. Разрезать вдоль на 4 части, ели плоды длинные то можно порезать еще поперек.

Помимо огурцов и помидоров, с этими овощами можно замариновать и молодые кабачки, но важно брать плоды с очень тонкой кожицей и без семян.

vdol regem ogyrcy

2. Томаты разрезать на половинки, а затем каждую на небольшие ломтики. Если помидор небольшого размера, то разрежьте на четвертинки. Нарезать крупными дольками чеснок.

pomidory regem na chetvertinki 27

3. Сложить овощи в пакет, добавить веточки от свежей зелени, а саму зелень немного измельчить. Добавить специи и соль.

dobavit zelen i chesnok 64

4. Закрываем пакет застежкой, если у Вас под рукой обычный пакет, то просто его завязать. Хорошо все потрясти, чтобы овощи, зелень и специи «подружились» друг с дружкой.

vstryhnyt soderjimoe paketa

5. Переложить в удобную миску и оставить при комнатной температуре, если кушать ту закуску не торопитесь, то переложите в холодильник минимум на 4 часа.

Кушайте с удовольствием!

Малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете с минеральной водой

Очень быстрый и интересный рецепт, огурчики благодаря минералки остаются такими же зелеными и сочными. Однозначно стоит попробовать этот рецепт.

А чтобы Вы наглядно посмотрели как готовить такую закуску, оставлю для Вас видео-рецепт ниже, где автор подробно рассказывает процесс приготовления:

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Советы и рекомендации по приготовлению малосольных огурцов в пакете:

• Для быстрой засолки подойдут только свежие и упругие огурчики, но не перезревшие плоды;• Самые вкусные получатся, если засаливать овощи вдень их сбора с грядок;
• Чтобы избавиться от лишней горечи, огурцы необходимо замочить в очень холодной воде не менее чем на 3-4 часа;
• Завязывая пакет, постарайтесь выпустить из него весь воздух;
• Свежую зелень можно сильно не мельчить, а положить в пакет целыми веточками, но нужно тогда немного помять ее руками, чтобы она пустила сок;
• НЕ стоит добавлять при засолке перья зеленого лука, он станет склизким;
• Лучше всего мариновать огурчики быстрым способом накануне вечером – за ночь они как раз полностью приготовятся;
• Обязательно используйте крупную каменную соль. Если такой под рукой нет, можно взять и обычную соль, важно чтобы она не была йодированной, и не содержала добавок.

Обязательно напишите какой рецепт понравился больше всего в комментариях, а также делитесь статьей с друзьями в социальных сетях, а чтобы не потерять — добавляйте статью в закладки.

Источник

Tags: , , , , , , ,