рецепт суп пюре с фрикадельками рецепт с фото

admin

Суп-пюре с фрикадельками

1 201

Как вкусно и недорого накормить семью? Приготовьте суп-пюре с фрикадельками! Это сытное блюдо понравится вам быстротой в приготовлении и универсальностью, т.к. давать его можно даже маленьким деткам от 1,5 лет.

Если к крем-супам вы сильно неравнодушны, то вот вам еще удачный рецептик из грибов.

1 406

Первым шагом поставьте нагреваться воду в кастрюле или ковшике. Нам потребуется 1,5-2 литра.

2 422

Чтобы овощи сварились, как можно быстрее, стараемся резать их как можно мельче. Морковь нарезаем полукольцами.

3 432

Капусту делим на небольшие брусочки.

4 422

Картофель разделить на кубики среднего размера. Забрасываем все вместе в кипящую воду и слегка убавляем огонь. Солим по вкусу. Варить необходимо 15-20 минут до мягкости всех составляющих.

5 413

В фарш для фрикаделек добавить яйцо и соль. Тщательно перемешать. Скатать из фарша маленькие шарики, как на фото.

6 380

В отдельной кастрюле кипятим воду и отправляем в нее наши фрикадельки. Варим 10-15 минут до готовности.

7 311

Когда овощи сварится, бульон необходимо перелить в отдельную емкость, он нам еще понадобится. Овощи выкладываем на сито и разминаем лопаткой, перетираем в пюре. Если у вас есть блендер, используйте его, так будет даже проще!

8 225

Добавьте немного овощного бульона, чтобы разбавить пюре до нужно консистенции.

9 167

После чего ставим крем-суп на плиту, добавляем 1-2 чайной ложки топленого сливочного масла и доводим до кипения.

10 114

Суп-пюре из овощей с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Супы-пюре не рекомендуется готовить впрок. Если вы хотите, чтобы вкус супа не терял своих качеств, рассчитывайте количество ингредиентов в соответствии с количеством требуемых порций, т.е. на 1 раз. При хранении в холодильнике супчик станет менее однородным и ароматным.

Почаще радуйте родных и близких вкусненьким! А мы вам в этом поможем.

Читайте также:  как приготовить суп с плавленым сыром

Подписывайтесь на нашу ВКУСНУЮ группу в Instagram, где всегда можно найти простые рецепты на любой вкус!

Оставляйте свои пожелания и отзывы в комментариях! Нам важно знать ваше мнение, чтобы улучшать рецепты.

Источник

Крем-суп с фрикадельками

1 27

Суп-пюре с фрикадельками относят к ароматным блюдам. Его готовят по технологии французской кухни. Как известно, в европейских традициях есть привычка измельчать суповые ингредиенты в пюреобразное состояние, что придает более глубокий аромат и пряный вкус. В состав рецепта могут входить овощи – тыква или кабачок, а также сырные ингредиенты.

О блюде

Овощной суп-пюре с фрикадельками изысканно дополнит обеденную трапезу. Хотя это низкокалорийное блюдо, оно очень питательное, которое идеально для легкого ужина. В отличие от жидкого состава, в таком способе приготовления можно одновременно ощутить всю вкусовую гамму овощей, а аккуратные мясные фрикадельки делают его еще аппетитнее. Часто используют оранжевую тыкву, так как она придает составу яркий оттенок и дарит много полезных витаминов. Крем-суп оригинально подают в глубоких тарелках с гренками и зеленью.

13 2

Советы приготовления

По рецепту крем-суп с фрикадельками можно приготовить из любого мяса – свинины, говядины или птицы. Продукты лучше купить свежими, затем самостоятельно сделать фарш, используя мясорубку. Мясные шарики отваривают отдельно в подсоленной воде. Затем этот бульон используют в приготовлении крем-супа. Это и придает блюду более глубокий и насыщенный вкус. Для придания формы и клейкости в фарш вбивают яйца, они помогают соединить продукт и скатать аккуратные фрикадельки. В этом рецепте используют тыкву, это самый яркий вариант супа-пюре с фрикадельками.

Источник

Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками

11d152f3e0978e693c3a66abfd93e0e0 1609810 s

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Готовим овощной суп-пюре с фрикадельками

Предлагаю приготовить ещё один суп-пюре, который, думаю, понравится вашим домочадцам. Суп полезный из-за обилия овощей, которые можно варьировать на свой вкус, нежный и очень питательный. Если не добавлять фрикадельки, вполне подойдёт для постного стола.

Читайте также:  как ловить легендарную рыбу в fishing clash

Как приготовить «Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками» пошагово с фото в домашних условиях

orig 28038 1

Для приготовления супа взять смешанный мясной фарш (как в рецепте котлеты из свинины и курицы), цветную капусту, картофель, морковь, лук, сельдерей, корень имбиря, помидор, масло, лавровый лист, соль.

orig 28038 2

Все овощи помыть, очистить и крупно порезать.

orig 28038 3

Сложить в кастрюлю и залить водой (1,5 литра).

orig 28038 4

Довести до кипения и варить до мягкости, в конце добавить лавровый лист.

orig 28038 5

Помидор опустить на 1-2 минуты в кипящий бульон, вынуть и очистить от кожицы, лук и помидор мелко порезать.

Источник

Tags: , , , , , , ,