рецепт супа с овсянкой и курицей

admin

Куриный суп с овсянкой для детей

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 10

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 10Для маленьких животиков мамы стараюсь всегда готовить только самое полезное. Причем разнообразить одно и то же блюдо можно с легкостью. Взять хотя бы куриный суп с овсянкой, как в нашем рецепте пошаговом рецепте с фото.

Сегодня у нас на обед куриный супчик с овсяными хлопьями. И вкусно, и полезно, и разнообразно.

Такая вариация куриного супа для ребенка родилась у меня не случайно. Во-первых, надо было придумать что-то новое, а не просто обыденный куриный суп. Во-вторых, мой ребенок (к великому моему сожалению) не ест овсяную кашу. А ведь в овсянке столько пользы: она сытна и калорийна, хороша для желудка, богата витаминами, минеральными веществами — все, что бы я хотела дать своему ребенку на завтрак. Не получилось на завтрак — съедим на обед!

Как приготовить куриный суп с овсянкой

Для приготовления куриного супа возьмите курицу — любую ее часть. Отлично подойдут куриная ножка (если с нее снять кожу) либо куриная грудка (что наиболее предпочтительно). У нас сегодня куриный суп из ножки.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 1

Сняв с нее кожу, варим бульон. Не забываем снимать пенку, чтобы в супе не оказалось сукровицы — не очень эстетично и пользы вроде тоже никакой.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 2

Для супа так же понадобятся овощи: картофель, морковь, репчатый лук и укроп.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 3

Не забудьте об овсяных хлопьях и тмине.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 4

Тмин я всегда кладу в супы для ребенка, так как он способствует пищеварению и дает отличный аромат!

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 5

Мой сынишка, заходя на кухню, всегда интересуется: «А что это такое ароматное готовишь?» — нам еще только три года, но ценить вкусы и запахи мы умеем.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 6

Овощи очистить, картофель нарезать мелкими кубиками, морковку тонкими колечками (я это делаю на терке со стороны шинковки для капусты), луковичку оставить целиком, чтобы она не развалилась при варке супа, и ребенок беспокойно не вглядывался в тарелку и ложку с супом в поиске кусочков вареного лука.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 7

В готовый куриный бульон бросаем овощи и тмин, варим около 15 минут. Затем добавляем столовую ложечку овсяных хлопьев и варим еще около 5 минут, чтобы хлопья не только сварились, но и придали супу густоты.

Читайте также:  рецепт медового лимонада в игре моя кофейня

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 8

Суп с овсяными хлопьями не будет прозрачным из-за мучнистости овсяных хлопьев — пусть вас это не смущает. Зато он получится сытным и полезным для ребенка.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 9

Готовый куриный суп с овсяными хлопьями посыпаем свежим укропом и подаем к столу. А в следующий раз приготовьте вкусный суп-пюре овощной с куриным мясом или суп с говядиной и плавленным сыром ребенку наверняка понравится.

kurinyj sup s ovsjanymi hlopjami 10Детский куриный суп с овсянкой.

Источник

Куриный суп с овсяными хлопьями

8 20

Если вам нравятся простые в приготовлении, но очень вкусные и сытные супы на основе куриного бульона, то обязательно возьмите на вооружение этот рецепт первого блюда.

Предлагаем вам сварить супчик на курином бульоне с овсяными хлопьями. Суп на выходе имеет приятный вкус, наваристую структуру. Помимо курицы и овсяных хлопьев для варки супа потребуются картофельные клубни, морковка с репчатым луком, масло для пассировки овощей, свежий укропчик, специи. Курицу для бульона отварить в течение 40 минут. Потом курятину достать из кастрюли, сам бульон приправить солью по вкусу. Продолжаем варить суп с овсяными хлопьями дальше.

Пошаговый рецепт

1 26

Очищаем от кожуры картофельные плоды, предварительно промыв их от загрязнений. На разделочной поверхности очищенный картофель нарезаем в форме тонких брусков. Перекладываем картофельную нарезку в куриный бульон для дальнейшей варки.

2 26

Пока варится картофель, займемся измельчением морковки с луком. Предлагаем нарезать морковку тонкой соломкой. Лук для супа измельчим кусочками.

3 26

Измельченные овощи отправляем пассироваться в разогретое растительное масло на сковороду. Доводим овощи до мягкости, а потом добавляем их в кастрюлю к картофелю. Продолжаем варить совместно практически до готовности.

4 26

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев.

5 26

Отправляем хлопья в суп. Варим уже до готовности всех ингредиентов.

6 25

Вкус супа разнообразим в конце варки порубленным свежим укропом или другой зеленью.

7 25

Аппетитный суп с овсяными хлопьями и курицей готов! Приятного всем аппетита!

Источник

Читайте также:  как делают торты с фотографиями людей видео

Куриный суп с овсяными хлопьями

2968 0

Готовим на обед легкий, ароматный и полезный суп с овсяными хлопьями. В качестве основы будем использовать куриный бульон. Чтобы суп получился более наваристым, используйте для бульона куриные голени, бедрышки или целый окорочок. Вареное мясо можно отделить от костей, порезать на кусочки и вернуть в суп или добавить порционно в тарелки перед подачей. Если вы готовите суп для детского или диетического меню, лук и морковь лучше добавлять в бульон сырыми, без предварительного пассерования.

2968 1

Ингредиенты:

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 60 минут.

Количество порций – 8.

Готовим куриный суп с овсяными хлопьями:

Куриное филе помоем, зачистим от жира и пленок. Переложим мясо в кастрюлю, зальем двумя литрами холодной воды. Накрыв кастрюлю крышкой, поставим ее на огонь. Доведем воду до кипения, снимем поднявшуюся пену шумовкой и продолжим варить куриный бульон на протяжении 30 минут. Затем достанем вареное куриное филе из готового бульона.

2968 2

Картофель помоем, очистим от кожуры, порежем брусочками. Опустим измельченные клубни в кипящий куриный бульон.

2968 3

Тем временем подготовим остальные овощи. Репчатый лук очистим от шелухи, порежем кубиком. Выложим измельченный лук на сковороду с разогретым растительным маслом. Помешивая, будем пассеровать овощи до легкого золотистого оттенка.

2968 4

Затем добавим к луку тертую морковь. Перемешаем и продолжим обжаривать овощи вместе до мягкости.

2968 5

Когда картофель сварится до полуготовности, добавим в суп пассерованные овощи.

2968 6

Следом добавим овсяные хлопья быстрого приготовления.

2968 7

Проварим суп на медленном огне еще 7-10 минут, чтобы все ингредиенты дошли до готовности. За несколько минут до окончания приготовления опустим в суп порезанный кубиками болгарский перец. Добавим соль, специи и мелко порубленную зелень.

2968 8

Готовый суп разольем по глубоким тарелкам или бульонницам. Добавим в каждую порцию вареное куриное филе, порезанное на кусочки. Дополнительно можно подать цельнозерновой хлеб, сухарики или чесночные гренки.

Источник

Овсяный суп с курицей

1488821718 041

foto 748

В кастрюлю налить куриный бульон. Выложить нарезанный картофель и начать варить суп.

1488821289 047

Морковь и лук мелко нарезать. Выложить в сковороду и налить подсолнечное масло.

Читайте также:  как делать баклажаны по корейски на зиму

1488821360 048

Слегка обжарить, припустить на небольшом огне лук с морковью. Сильно зажаривать не нужно, суп у нас диетический.

1488821364 049

Добавить лук с морковью в кастрюлю с супом.

1488821320 050

Подготовить овсяные хлопья.

1488821317 054

Если у вас хлопья быстрого приготовления, то добавьте их в конце приготовления, когда лук с морковью и картофелем будут практически готовы. Если хлопья не быстрого приготовления, то варите их в супе, как минимум 15 минут.

1488821338 057

Овсяный суп в курином бульоне готов. Подаем на первое в обед.

Источник

Легкий куриный суп с овсяными хлопьями

6 8

Предлагаем вам сварить к обеденному перекусу вкусный легкий супчик.

Основа супа – это бульон, приготовленный с использованием курицы. Для рецепта потребуются также овсяные хлопья, картофель и морковка.
Предлагаемый рецепт куриного супа с овсяными хлопьями можно считать диетическим. Поджарка в супе отсутствует, поэтому это блюдо вполне можно включить в детское меню. Реализацию рецепта начните с варки куриного бульона. Небольшую часть курицы (это может быть окорочок, крылышки или грудка) отварите до готовности. Отварное куриное мясо извлеките из кастрюли, отложите остужаться. Куриный бульон приправьте по вкусу солью, и переходите к подготовке остальных ингредиентов куриного супчика.

Пошаговый рецепт

1 9

Очистите для супа с курицей картофельные клубни. Нарежьте корнеплод в форме небольших кубиков или брусочков. Измельченный картофель переложите в кипящий куриный бульон.

2 9

Очищенную морковку измельчите с помощью средней или крупной терки. Морковную массу переправьте в кастрюлю вслед за картофелем. Ингредиенты варите до готовности. По необходимости огонь сбавьте.

3 9

На завершающем этапе варки куриного супа добавьте в кастрюлю овсяные хлопья. Сразу перемешайте ингредиенты в кастрюле. Продолжайте варить суп еще минут 6-8.

4 9

Готовый супчик можно сдобрить сушеной зеленью (как в нашем рецепте) или свежей.

5 9

Куриное мясо разделите на волокна или нарежьте на мелкие кусочки. Выложите курятину в каждую тарелку или снова переложите в кастрюлю в готовый суп. Разлейте куриный суп с овсяными хлопьями по тарелкам, подайте к столу с сухариками или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Источник

Tags: , , , , , , ,