рецепт супа с сельдереем на курином бульоне

admin

Суп из сельдерея с морковью и курицей

Sup iz seldereja s morkovju i kuricej 500%D1%85350 opt

Предлагаю попробовать вам довольно диетический нежный и ароматный суп со стеблевым сельдереем. Многие его недолюбливают: то вкус не тот, то запах не нравится, забывая о невероятной полезности этого овоща. Пересматриваем свое отношение и пробуем один из вариантов приготовления!

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить Суп из сельдерея с морковью и курицей

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Стебли промыть и срезать нижнюю, белую и жесткую часть, где-то 3-4 см.

Морковь промыть и тоненько снять шкурку.
Репчатый лук и чеснок тоже очистить.

Sup iz seldereja s morkovju i kuricej opt 2

Шаг 2

Дальше все мельчим. В первую очередь, не особо мелко режем лук и кладем его на разогретую сковороду обжариваться. Не забудьте добавить оба масла и сделать не особо большой огонь. Присыпьте лук молотой зирой. Пусть тоже обжаривается, радуя ароматом.

А пока обжаривается лук, порежьте шайбами морковь (около 0,5-0,7 см) и сельдерей.
Чеснок порезать или измельчить любым способом.
Где-то через пару минут обжарки лука добавьте морковь, чеснок и сельдерей.

Всё вместе обжаривать, не забывая помешивать, еще минутки три.

Sup iz seldereja s morkovju i kuricej opt 1

Шаг 3

Ну а сейчас перекладываем все в кастрюлю, добавляем бульон или воду и доводим до кипения. Сразу после этого выкладываем туда же куриную грудку и варим всё под закрытой крышкой примерно 20 минут, вполне хватит. Огонь на минимуме.
В конце посолите и поперчите по вкусу.

Sup iz seldereja s morkovju i kuricej opt

Шаг 4

Выключить огонь и всё измельчить до состояния пюре. Грудку можно предварительно достать и порезать на несколько кусочков, но я этого не делала, блендер и так справляется.

Подавать можно или со слегка обжаренными миндальными лепестками, или же с обжаренными кубиками батона (вкуснее с добавлением чеснока).

Вкусно добавлять в этот суп жирные сливки или же сметану. Ну и зелень, в моем случае это листики сельдерея. Еще я люблю вместо черного перца добавлять острый чили.
Приятного аппетита!

Источник

Диета на курином супчике с сельдереем: минус 5 кг за неделю

2 16

Диета на курином супе — простейшая из существующих, но очень эффективная. За 7 суток на ней можно потерять от 3 до 6 килограммов, средний результат — 5 кг. С талии и бедер уходит до 4 см.

За счет снижения калорийности до минимально возможного предела вес начинает снижаться быстро. Но благодаря большому объему поступающей пищи (суп отлично заполняет желудок) худеющей не голодает. Чувство насыщения сохраняется на долгий срок, что обеспечивает комфортные ощущения. Поэтому вероятность срыва с этой диеты очень низкая.

Единственный минус — недостаточное разнообразие меню, по этой причине рекомендованная продолжительность курса — 7 дней. Если методика понравится и покажет отличные результаты, можно ее повторить через 2–3 месяца, не ранее. В рационе почти отсутствуют углеводы, что может привести к быстрой утомляемости, снижению работоспособности. В этой связи методика не подходит спортсменам и тем, кто интенсивно занимается силовыми. Оптимальная нагрузка в эти 7 дней — легкое кардио: неспешный бег, ходьба, ролики и коньки, плавание, также подойдут пилатес, йога.

home yoga dr6mvfp

Правила диеты

В течение 7 дней есть можно только суп, приготовленный по специальному рецепту ( ниже ). В дополнение разрешены любые зеленые овощи и зелень, несладкие фрукты, ягоды, отварные яйца, отруби и кефир. Кофе лучше ограничить до одной чашки в день; питьевая вода, несладкий чай и травяные отвары — в любых количествах.

Все, что не было перечислено выше, запрещено. Овощи и фрукты предпочтительно есть сырыми. Яйца отваривать всмятку или вкрутую. Пищу солить минимально или совсем обходиться без соли. Отруби необходимы для работы ЖКТ. Если такая проблема не стоит, разрешается их не употреблять. Начинать и заканчивать диету желательно разгрузочным днем. Например, на яблоках, овощах или на кефире.

Читайте также:  в средней трети полости матки плодное яйцо это нормально

Рецепт супа для похудения

1 23

Ингредиенты:

prepping celery p2fzrdl

Приготовление пошагово:

3 12

Меню на день

Порядок приемов пищи на 1 день:

1 порция супа — не более 300 г. Есть можно в холодном и подогретом виде, но впрок лучше не хранить. Оптимально варить каждый день новую кастрюлю. Сметану, соль, острые специи перед подачей добавлять нельзя, только зелень.

Диета имеет противопоказания: беременность и период кормления грудью, подростковый и пожилой возраст, хронические заболевания сердца и ЖКТ, диабет, затяжные простудные и инфекционные заболевания, ослабленный иммунитет, профессии, связанные с тяжелым физическим трудом.

Рекомендуется консультация врача!

Источник

Рецепты Суп куриный с сельдереем

www.gastronom.ru 16211

Куриный суп с сельдереем и лимоном

2 стебля черешкового сельдерея

1 ст. л. оливкового масла

1 пакет «Куриного супа с вермишелью»

Сельдерей нашинковать тонкими ломтиками, лимон разрезать на четвертинки. Довести до кипения 0,5 л воды, высыпать в нее содержимое пакета. Когда вновь закипит, добавить сельдерей. Когда вермишель сварится, снять с огня, влить оливковое масло и размешать. Разлить суп по тарелкам, в каждую выжать сок четвертинки лимона и подать к столу.

povarenok.ru 121305

Легкий куриный суп-пюре с сельдереем

Куриное филе нарезаем кубиками.

Сельдерей и лук измельчаем.

www.koolinar.ru 55553

Суп куриный с фигурными макаронами

Горошек зеленый свежий или замороженный- 1 ст.л.

укроп, петрушка, соль

Морковь мелко порезать

Отварить до готовности мясо с морковью, сельдереем и горошком.

eda.ru 24213

Наваристый куриный бульон с сельдереем

В большую кастрюлю положите курицу, нарезанную кружками морковь, нарезанный кусочками сельдерей, несколько горошин перца и соль по вкусу. Доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пенку.

Уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, 2-3 часа.

eda.ru 31622

Куриный суп с тыквой

Выложить курицу в большую кастрюлю, залить 5 л воды и поставить на огонь.

Когда вода закипит, добавить очищенные и нарезанные овощи и варить еще как минимум час. Но вообще чем дольше этот суп варится, тем он вкуснее. Серую пенку от курицы можно снять, но бульон от нее будет только наваристей. В конце посолить.

povar.ru 23805

Куриный суп с баклажанами

1. Сварим куриный бульон с добавлением сельдерея, зелени и специй. Солим, перчим, снимаем пену и доводим до готовности.

2. Баклажаны моем, режем кусочками и натираем солью. Я их чуть проварила в пароварке, но это не обязательно.

povar.ru 23696

Диетический куриный суп

2. На этом же этапе помещаем в бульон очищенный корень сельдерея, морковь и лук. Варим до готовности курицы.

eda.ru 18659

Суп из моркови и сельдерея

Морковь и сельдерей нарезать кубиками, лук нашинковать. Подготовленные овощи припустить до мягкости в небольшом количестве воды, ввести сливочное масло, посолить и добавить горячую воду и молоко.

Довести суп до кипения, положить в него подсушенную манную крупу и варить еще 7–8 минут, после чего заправить яйцами.

eda.ru 69591

Куриный суп-крем с овощами по‑чешски

В глубокой сковороде обжарить на сливочном масле овощи до полуготовности.

Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать еще 5 минут.

Залить бульоном и тушить 20 минут.

Измельчить содержимое сковороды в блендере до однородной массы.

povar.ru 46184

Куриный суп простой

Подготовьте ингредиенты. Отварите до готовности куриную грудку. Также ее можно запечь в духовке.

Порежьте все овощи небольшими кубиками.

В кастрюлю налейте оливковое масло, обжарьте на нем овощи, добавьте приправы и специи по вкусу. Затем влейте бульон, дайте закипеть и добавьте рис.

povar.ru 12771

Овощной суп с сельдереем

Лук и сельдерей нарезать не крупно.

В кастрюлю налить масло и обжаривать лук и сельдерей на медленном огне.

В кастрюлю налить бульон, добавить фасоль, травы,соль, чеснок, перемешиваем и варим 5 минут под крышкой на небольшом огне.

Шпинат моем, режем крупно, от лимона отрезаем третью часть.

eda.ru 24216

Куриный суп с рисом и укропом

Посолите и поперчите куриные грудки. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на среднем огне и обжарьте курицу до готовности. Порежьте на небольшие кусочки.

Читайте также:  рецепт домашнего приготовления кваса в домашних условиях

В большую кастрюлю положите курицу, рис, мелко нарезанную морковь, сельдерей и брокколи. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок и тимьян и залейте водой.

eda.ru 33403

Куриный суп (Еврейский пенициллин)

Положить курицу в 5 литров воды, вскипятить и слить воду, удалив бумажным полотенцем пену.

Залить водой, добавить стебли сельдерея, целые морковки, луковицу и лавровый лист. Довести до кипения и оставить под крышкой на самом маленьком огне на 6 часов.

Убрать сельдерей и лук, морковь вытащить и оставить охлаждаться.

eda.ru 29699

Куриный крем-суп

Картофель и морковь чистим и режем крупными кусками. Стебли сельдерея режем на 3 части, чистим чеснок. Кладем овощи в кастрюлю.

Туда же кладем разрезанное на 2 части куриное филе. Заливаем водой, добавляем 4 горошины душистого перца, соль и ставим на огонь.

В процессе варки снимаем пенку. Когда филе будет готово (минут через 20), достаем его и варим до готовн.

povar.ru 69546

Куриный суп с овощами и макаронами

1. В кастрюлю налейте куриный бульон (можно воду), доведите его до кипения.

2. Очистите морковь и нарежьте ее колечками.

3. Вымойте сельдерей и нарежьте небольшими кусочками.

4. В закипевший бульон выложите куриное филе.

5. После закипания варите его около 12-15 минут, затем достаньте из кастрюли и остудите немного.

povarenok.ru 15619

Куриный крем-суп

Картофель и морковь чистим и режем крупными кусками.

Стебли сельдерея режем на 3 части, чистим чеснок.

Кладем овощи в кастрюлю.

Туда же кладем разрезанное на 2 части куриное филе. Заливаем водой, добавляем 4 горошины душистого перца, соль и ставим на огонь.

В процессе варки снимаем пенку. Когда филе будет готово (минут через 20), достаем его и варим до готовност.

eda.ru 19830

Крем-суп с сельдереем, голубым сыром и сидром

В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный сельдерей и лук. Томите до мягкости, не давая становиться коричневыми. Постепенно, перемешивая, добавьте муку и готовьте 1 минуту. Снимите с огня и добавьте сидр и бульон. Верните на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут.

eda.ru 25625

Суп из сельдерея с Чеддером

В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут до мягкости, не давая подрумяниваться.

Добавьте очищенный и мелко нарезанный картофель, очищенный и мелко нарезанный сельдерей, бульон, листья шалфея и лимонную цедру. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут, пока сельдерей не станет мягким, а картофель не начнет разва.

eda.ru 41973

Куриный суп с овощами и сметаной

Куриные грудки нарезать мелкими кусочками и сварить вместе с чесноком и луком в 1,5 л воды до готовности. Убрать чеснок и лук из бульона.

Спассеровать в небольшом количестве растительного масла натертую на крупной терке морковь и нарезанный сельдерей.

Источник

Куриный суп с сельдереем

Апдейт фото к рецепту от 02.04.2009

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

sup seld 1

Окорочка заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения, снимаем пену, солим-перчим и варим на небольшом огне 25 минут. Затем вынимаем курятину из бульона, слегка остужаем, снимаем мясо с костей и отставляем в сторону. Бульон процеживаем, загружаем в него нарезанный картофель и продолжаем варить.

sup seld 3

Овощи тонко нарезаем и обжариваем в растительном масле в течение 5 минут.

sup seld 2

Добавляем в бульон, доводим до кипения и варим 7 минут. Кладем в суп курятину, варим еще 5 минут. Зелень измельчаем, всыпаем в суп, выключаем огонь. Даем постоять под крышкой 10 минут.

chicken celery soup

Похожие рецепты

Куриный суп с горошком

Легкий куриный суп с вермишелью

Куриный суп с зелеными клецками

Томатный суп с тыквой и курицей

Простой гороховый суп с ветчиной

Осенний суп с лесными грибами и курицей

Венгерский грибной суп

Легкий куриный суп с кукурузой и зеленой фасолью

Острый куриный суп в мексиканском стиле

Куриный суп с фрикадельками

Сливочный суп с картофелем и кукурузой

Куриный суп с грибами, шпинатом и перловкой

Комментарии

default avatar

default avatar

Я тоже с сельдереем на “ты” стала недавно. Но, к сожалению, один раз переела сырого корневого и получила небольшую аллергию. Может, в жареном или тушеном виде будет и нормально, надо попробовать.

Читайте также:  рецепт нежирного куриного бульона

default avatar

Недавно попробывала сельдерей. Пахнет противно, а вкусный. А за суп благодарю. Надо разнообразить меню.

default avatar

Большое спасибо за рецепт! Получился очень нежный суп с новым вкусом! Даже мой привереда-сынок наворачивал сельдерей! Я в шоке – у нас каждый раз из-за овощей танцы с бубнами:)

default avatar

Буду сегодня готовить на обед)))

default avatar

Рецепт просто замечательный! давно искала, что приготовить с сельдереем! Спасибо, Татьяна!:)

default avatar

Обожаю сельдерей! приготовлю на первое, отчитаюсь ))))

default avatar

Отчитываюсь, было оочень вкусно! Муж заказал супчика еще :-))

default avatar

Спасибо. Вообще, супы не очень люблю (готовлю лишь для сына и мужа), а этот ела с удовольствием!

default avatar

Танечка. Это изумительнейший рецепт. Простой до невозможности, но тааакой вкусныыый.

default avatar

Получилось очень вкусно. Спасибо!

default avatar

Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать в этом супе корневой сельдерей и вообще можно ли в других блюдах заменять стебли сельдерея на корневой сельдерей?

profile photo 80

Корневой сельдерей немного другой, хоть тоже вкусный. В этом супе, думаю, можно попробовать заменить, но это можно делать не всегда.

default avatar

Спасибо, готовлю. Скажите пожалуйста, чем можно бульон процедить? 🙂

profile photo 80

Можно через марлю или через сито. Или через дуршлаг.

default avatar

Какая фотка замечательная! А супец просто – молодец! Спасибо за посказку, буду готовить! =)

default avatar

Замечательный супчик! Спасибо, Танечка, что познакомила меня со стеблевым сельдереем. Сегодня добавила его к обычному овощному салатику (огурчик, помидорчик) получилось очень вкусно! Теперь это будет мой овощ!

default avatar

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, через что нужно процеживать бульон?

default avatar

Сразу не заметила такой же вопрос чуть выше.

default avatar

Спасибо за рецепт! Получился очень ароматный супчик.

default avatar

Готовила суп по этому рецепту не один раз и просто обожаю его. Ну очень вкусно, сытно и легко! Сельдерей превосходно заменяет крупу! Танечка, спасибо огромное за идею!

default avatar

Всегда в такой супчик добавляю рис (2-3ст.ложки) он придаёт особый вкус,так моя мама свегда варила.
И лук во все супы (кроме борща )кладу целый,в нашем “клане” никто не любит когда варёный лук в супе плавает.

default avatar

Источник

Рецепты куриного супа с сельдереем

lazy placeholder

Куриный суп — «жемчужина» в тетрадях рецептов кулинаров всего мира. На основе бульона от мяса этой домашней птицы создаются первые блюда для всякого времени года, на каждый день и даже к праздникам. Именно куриный супчик народная медицина рекомендует кушать при простуде. А, если иногда угощать себя и домашних супами с сельдереем, возможно, болеть вообще не придется. Ведь сельдерей — настоящий кладезь витаминов.

Куриный суп с корнем сельдерея и лапшой

Приготовленное по этому рецепту блюдо отличается легкостью приготовления и доступностью ингредиентов, оно превосходно подходит для придания разнообразия повседневному рациону.

Сырный суп с сельдереем и курицей

Этот крем-суп отличается густой, шелковистой консистенцией и тонким сливочно-грибным вкусом. Выбрать его для подачи на обед либо ужин — значит, удивить собравшихся за столом блюдом наподобие тех, которые принято подавать во Франции в ресторанах высокой кухни.

А румяные сухарики добавляют ему аппетитности.

Куриный суп с вермишелью, сельдереем и морковкой

Приготовленный по этому рецепту томатный супчик содержит оттенок итальянской кухни за счет базилика и отличается богатой палитрой вкуса за счет присутствия пастернака. И очень не рекомендуется добавлять в него картошку — она «спрячет» все очарование блюда.

Источник

Tags: , , , , , , ,