рецепт свиные котлеты на пару в мультиварке

admin

Свино-говяжие котлеты на пару

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то у вас есть замечательная возможность готовить блюда на пару.

В первую очередь блюда на пару полезны тем, что для их приготовления мы не используем масло. И по этой же причине калорийность таких блюд меньше. Поэтому паровые блюда являются лучшей альтернативой диетам.

Мы предлагаем вам приготовить котлеты на пару. Для того чтобы извлечь больше пользы из этого блюда, можно заменить соль добавлением зелени и натуральных специй. Котлеты из говядины одержат в себе полноценный белок и железо, которые способствуют насыщению кислородом клеток организма. Витамин К, который также в них содержится, участвует в формировании и укреплении костей. Кроме того, калорийность котлет на пару значительно меньше, чем у жаренных.

Приготовление блюда

Свинину и говядину промываем и режим на кусочки, которые соответствуют размерам вашей мясорубки.

79

Хлеб желательно брать черствый. Его заливаем молоком и толчем вилкой до однородной массы.

80

Лук и чеснок чистим.

81

Прокручиваем мясо, лук и чеснок в мясорубке. В получившийся фарш добавляем размокший хлеб, соль, специи, яйцо и хорошо перемешиваем.

82

В чашу мультиварки наливаем 500 г. воды, а сверху ставим емкость для варки на пару. На тарелку насыпаем панировочные сухари.

83

Ложкой набираем фарш и формируем котлеты.

84

Чтобы они получались целые и не распадались, можно хорошо их отбить, кидая из одной руки на другую. Обваливаем котлеты в сухарях и кладем в мультиварку.

85

Очень важно знать, что не следует складывать котлеты в несколько рядов – так ничего не получится!

86

Ставим режим «Варка на пару» на 30 минут. Этого времени вполне достаточно для небольших котлет.

Источник

Котлеты из свинины на пару в мультиварке

79ae2a4aeb

Котлеты из свинины на пару в мультиварке

picture 4234 a57743671927b4ec8ead722061a8d6d9

Предлагаю вам попробовать изумительные котлеты из свинины, приготовленные на пару в мультиварке. Эти вкуснейшие котлетки понравятся даже тем, кто не любит паровую пищу. Нежные, ароматные и сочные (благодаря кусочку сливочного масла внутри) мясные паровые котлеты можно подать с острым соусом и любым гарниром на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Свинину перекрутить на мясорубке вместе с луком и чесноком. Добавить к фаршу мелко нарезанный сладкий болгарский перец и сырое яйцо. Посолить и всыпать специи.

Добавить измельченную зелень петрушки в фарш и хорошо перемешать (он будет жидковат). Далее добавить замоченный в молоке или воде и отжатый белый хлеб или батон.

Вновь фарш тщательно вымешать, он станет нужной консистенции. Сформировать из фарша лепешки (не слишком маленькие), в середину каждой лепешки поместить по кусочку холодного сливочного масла.

Затем сформировать котлеты обычным способом, чтобы масло оказалось внутри котлеты. Выложить котлеты в чашу пароварки.

В большую чашу мультиварки налить воду, заполняя на 1/3 объема, сверху разместить чашу с котлетами из свинины. Накрыть мультиварку крышкой и выставить режим «На пару» на 35 минут. Необычайно вкусные и сочные мясные котлеты, приготовленные на пару, подать в горячем виде. Попробуйте обязательно, Вы и Ваши близкие будете в восторге!

Читайте также:  как приготовить спагетти с колбасой и сыром

Источник

Котлеты из свинины на пару в мультиварке

Готовим в пароварке полезные и вкусные котлеты! Котлеты, приготовленные по этому рецепту получаются одновременно ароматными, сочными и нежными, несмотря на то, что из специй в них только соль и черный перец. Это блюдо обязательно понравится тем, кто следит за питанием и просто любят паровую пищу.

Ингредиенты и как готовить

kotlety iz svininy na paru v

qr 49000

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков: 13 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 38 / 47 / 15
Н 40 / С 0 / В 60

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Начните с основного ингредиента – свинины. Вымойте ее, после чего высушите кусок мяса салфетками или бумажными полотенцами. Посмотрите внимательно на свинину. Если она довольно жирная, то отрежьте все толстые куски жира. Лучшим вариантом будет, если жир все же будет, но его будет не много (если жировой прослойки не будет совсем, то котлетки могут получится суховатыми). Лук очистите от шелухи. Теперь подготовленный кусок мяса и очищенный лук нарежьте на кусочки среднего размера, такие, чтобы они прошли через мясорубку.

Теперь возьмите небольшую, но глубокую мисочку, в которую налейте немного воды. В воду полижите пару кусочков булочки, отставьте мисочку с булкой в сторону, минут на 5. За это время булка разбухнет, витав в себя воду, что сделает будущие котлеты более сочными и мягкими.

Теперь, когда основные ингредиенты свиных котлет подготовлены, пропустим их через мясорубку. Обратите внимание, что булку надо немного отжать, поскольку она впитывает слишком много воды, и только после этого измельчать ее. При желании можно повторно пропустить ингредиенты (уже фарш) чрез мясорубку. Совет: при процессе измельчения, в мясорубку кладите ингредиенты чередуя, чтобы она были распределены в фарше более равномерно. Измельченные ингредиенты переложите в миску, добавьте в фарш соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте.

Подготовьте мультиварку к работе. Для этого в специальный отсек налейте воду до верхнего уровня. Далее в мультиварку установите чашу для варки на пару с дырочками). Теперь разделите фарш на равные части (на количество котлет). От желаемого размера котлет зависит количество частей. Но, советую котлеты делать среднего или маленького размера. Из каждой части фарша формируйте круглую или продолговатую котлетку. Выкладывайте котлеты в чашу для варки на пару.

Далее установите программу готовки на пару на 40 минут. Готовьте котлеты при закрытой крышке мультиварки. По истечению этого времени котлеты будут готовы. Подавайте котлеты со свежими овощами или любым другим гарниром на ваше усмотрение.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Источник

Котлеты на пару в мультиварке

Котлеты, сваренные на пару в мультиварке — низкокалорийное блюдо, потому что готовится без использования жиров. Если масло все же используется, то в процессе варки стекает вниз, через решетку. Эти способы готовки подойдут для всех.

Читайте также:  как посолить валуи в домашних условиях вкусно пошаговый рецепт

На сегодняшний день все более популярным становится здоровый образ жизни. К нему относится выбор здоровых продуктов. Одним из основных блюд такого типа рациона являются овощи, мясо и другая еда, приготовленная в пароварке. При таком способе готовки еда сохраняет все полезные вещества и элементы. Поэтому диетологи со всего мира рекомендуют готовить пищу таким образом.

1572028448 kotlety na paru v multivarke

Мясные продукты, приготовленные в мультиварке — вкусное блюдо, подходящее для желающих сбросить лишние килограммы, женщинам в период лактации и маленьким детям. Пища не сильно нагружает пищеварительную систему, поэтому проблем с усвоением не будет.

Продукты на пару не распространены в нашей стране, потому что многие не привыкли видеть котлеты без зажаренной жирной корочки. А вкус отличается от блюда традиционного приготовления. Если знать, как их правильно готовить, то в результате получится вкусные котлетки.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке

1572028383 kotlety na paru v multivarke

Приготовить котлеты на пару в мультиварке очень просто, главное выбрать хороший фарш, либо сделать его самому. В этих рецептах подробно рассказано о готовке вкуснейших питательных котлеток.

Котлеты на пару в мультиварке

1572028596 kotlety na paru v multivarke

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

1572028714 kotlety iz indejki na paru

Котлеты из индейки на пару удобно готовить в мультиварке, потому что это, во-первых, быстро, а, во-вторых, все необходимые приспособления идут в комплекте с устройством. Большинство приспособлений вмещают достаточное количество изделий для того, чтобы накормить семью. Кроме того, не обязательно использовать масло и жарку.

Молотое мясо можно сделать самому, либо купить готовый продукт. В фарш индейки добавляется мякоть пшеничного хлеба. Чтобы улучшить вкус, то можно размочить его в сливках, либо обычном молоке средней жирности.

Рыбные котлеты на пару в мультиварке

1572028842 rybnye kotlety na paru v multivarke

Кроме рыбы в состав входят овощи — лук и морковь. Это придаст блюду приятный аромат и прекрасный вкус.

Особенность рецепта в том, что рыбные изделия в пароварке готовятся в формочках для кексов. Лучше использовать силиконовые формы, потому что бумажные размокнут из-за пара.

Котлеты из фарша на пару в мультиварке

1572028927 kotlety iz farsha na paru v multivarke

Котлеты из фарша на пару, приготовленные таким видом термической обработки в мультиварке, предотвращают хрупкость костей, укрепляют опорно-двигательную систему, восполняют множество недостающих элементов организма, например, витамины группы В, РР и пр.

Замороженные котлеты на пару в мультиварке

1572028961 zamorozhennye kotlety na paru v multivarke

На текущий момент полуфабрикаты можно купить практически в любом супермаркете, либо ларьке с готовыми продуктами. Зачастую блюда продаются в замороженном виде. Основное преимущество таких товаров — быстрое приготовление.

Для варки на пару используют разные виды мяса: от курицы — до свинины. Разница только в том, что некоторые продукты готовятся дольше. Например, курица будет готова раньше свинины.

Готовка замороженных блюд в пароварке имеет ряд преимуществ: это вкусно и быстро, кроме того, блюдо получается нежирным, так как жиры стекают во время приготовления. Сочные и вкусные котлеты на пару, приготовленные в мультиварке, получаются еще и диетическими.

Читайте также:  как приготовить творог со сметаной и сахаром

Котлеты из говядины на пару в мультиварке

1572029162 kotlety iz govjadiny na paru v multivarke

Мясо коровы нейтрализует соляные кислоты, которые нарушают баланс кислотности в желудке. Это положительно сказывается на пищеварении и усвоении еды. Также содержит различные витамины и минералы.

Котлеты из говядины на пару, приготовленные в мультиварке, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Куриные котлеты на пару в мультиварке

1572029307 kurinye kotlety na paru v multivarke

Курица содержит много протеина, различных аминокислот, участвующих во всевозможных процессах организма. Животный белок — основной строительный элемент в теле человека, который также улучшает иммунитет.

Свиные котлеты на пару в мультиварке

1572029352 svinye kotlety na paru v multivarke

Морковные котлеты на пару в мультиварке

1572029527 morkovnye kotlety na paru v multivarke

Морковь полезна для здоровья. В ней содержатся различные микроэлементы, витамины, например, группы В, РР, участвующий в окислительно-восстановительных процессах и многие другие.

Морковные котлеты на пару, приготовленные в мультиварке, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Котлеты из свинины на пару в мультиварке

8 132

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления котлет из свинины на пару в мультиварке. Фарш можно сделать из мясного филе непосредственно перед смешиванием всех ингредиентов. Так же можно смело использовать готовый размороженный фарш. При желании фарш можно готовить с добавлением жира, либо только из мяса. Котлеты получатся сочными, ели будет присутствовать жир.

В фарш для котлет рекомендуется добавлять чеснок. Зубчики удобно измельчать с помощью пресса, либо на мелкой терке. Что касается репчатого лука, то его нужно натирать на крупной терке, либо очень мелко резать ножом.

Еще в котлеты принято добавлять мучные изделия, например, батон или хлеб. Как известно, отрубной или цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, и полезен для организма человека. И чтобы котлеты не разваливались нужно добавлять сырое куриное яйцо.

Так как котлеты из свиного фарша будут готовиться на пару, то технику нужно подготовить. Следует налить в кастрюлю мультиварки чистую воду. Решетка должна быть чистая, ее можно не смазывать маслом. Готовятся котлеты ориентировочно полчаса. Сочные котлеты можно подавать с макаронами, пшенкой или овощами.

Ингредиенты для приготовления котлет

Как приготовить котлеты из свинины на пару в мультиварке

Готовый свиной фарш поместить в глубокую тарелку. Зубчики чеснока очистить от шкурки, ополоснуть в проточной воде. С помощью мелкой терки натереть чеснок. Добавить продукт в мясной фарш, перемешать до однородного состояния.
1 555
Из ломтиков отрубного хлеба выбрать мякоть, сложить в тарелку. Полить прохладной водой, размять ложкой. При желании можно заливать хлеб молоком.
2 520
От шкурки очистить репчатый лук, измельчить на крупной терке. Ввести тертую массу в фарш, перемешать.
3 514
Добавить в основную массу размоченный хлеб. Если жидкости много, то ее нужно отжать. Хорошо размешать содержимое.
4 514
Теперь добавить в общую смесь куриное яйцо. Насыпать соль и черный перец, перемешать.
5 512
Измельченную зелень укропа ввести в основную массу. Перемешать.
6 510
В кастрюлю мультиварки налить 500-600 мл воды. Поставить решетку, слепить котлеты и разложить на расстоянии.
7 477
Закрыть крышку, включить опцию «Варка на пару» на 30 минут. В горячем виде подать вкусные котлеты к столу с гарниром. Приятного аппетита!
8 368

Источник

Tags: , , , , , , ,