рецепт свиных щечек в духовке

Щековина запечённая в фольге

Отличный рецепт приготовления щековины в духовке, который подойдёт для приготовления простой и недорогой закуски. Свиные щёки – это, пожалуй, самая дешёвая часть туши. Однако, при умелом приготовлении, можно получить превосходный мясной продукт, который заменит колбасные изделия. С запечённой щековиной можно готовить прекрасные бутерброды, можно делать закуски к праздничному столу. Можно зажарить тосты и положить сверху запечённые щёки. В общем, вариантов употребления масса. Можно даже просто нарезать и подать на праздничный стол в качестве самостоятельной закуски.

Ингредиенты

Как приготовить «Щековина запечённая в фольге»

Подготовьте все ингредиенты и фольгу для запекания.

Сначала приготовьте смесь для маринада. Разотрите в ступке кориандр, смесь перцев и душистый перец. Добавьте сушёный чеснок, соль и молотый лавровый лист. Перемешайте. Можете добавить какие-то специи по своему усмотрению. Уместен будет сушёный укроп, сладкая паприка или белый перец.

Щёки вымойте в чуть тёплой воде, выложите на бумажное полотенце и обсушите. Щедро натрите подготовленной смесью для маринада.

Заверните мясо в специях в пищевую плёнку, или целлофановый мешочек, уберите на сутки в холодильник. Это необходимо для того, чтобы щёки хорошо промариновались, стали ароматными, а мясо стало нежным.

Готовые щёки достаньте из духовки и оставьте остывать без фольги. Возьмите новую фольгу и заверните остывшие щёки в неё. Уберите в холодильник часа на три.

Охлаждённые щёки нарезайте тонкими ломтиками и подавайте к столу. Можете добавить мелко рубленую свежую зелень.

Источник

Свиные щечки запеченные в духовке

Опытные кулинары знают, что приготовить мясное вкусное угощение можно из любой части туши и этим самым сделать меню семьи разнообразным. Щековина свиная отличный вариант кушанья как к повседневному обеду так и к праздничному застолью, а ее рецепт в духовке воссоздать совсем несложно.

Блюдо можно стряпать очень часто, ведь его стоимость больше чем доступная, нужно лишь выбрать самый лучший продукт.

Как правильно выбрать свиные щеки для приготовления в духовке

На мясном ринке изобилие свинины не знает границ, но вы обязательно должны знать как правильно выбрать продукт. Свиные щеки выбрать совсем не сложно, но все же нужно знать несколько правил, чтобы выбор пал на самый лучший вариант.

В первую очередь нужно выбрать свежую щековину, и сделать это очень легко, просто потрогайте ее.

Обязательно покупайте свиные щечки со шкурой, такой кусочек будет выглядеть презентабельней и не развалится в процессе готовки. Шкура должна быть чистой, без ворсинок и обязательно мягкой. Если шкурка твердая или заветренная лучше не покупать такой продукт.

Однообразие приедается, все острее хочется пробовать новые оригинальные блюда. В привычное меню можно добавить свиные щечки. Этот продукт прекрасно подходит как к обычному обеду, так и к праздничному столу. Свиные щечки превосходно сочетаются со свежими овощами и различными соусами. Рассмотрим варианты их приготовления.

Запеченные свиные щечки. Приготовление

Если запечь в духовке свиные щеки, то получится сытное, аппетитное блюдо с неповторимым и изысканным вкусом. Их приготовление занимает достаточно времени, но результат того стоит. Можно будет насладиться нежными щечками.

Необходимые ингредиенты для приготовления:

— щека свиная — килограмм;

— перец молотый, соль, паприка, кориандр молотый — по одной ч. л.;

— чеснок — пять зубчиков.

— морковь и лук репчатый — по одной штуке;

— соль — ½ столовой ложки.

В кастрюли положить подготовленную ранее щеку и налить воды, чтобы она полностью скрылась. Довести до кипения, добавить соль по вкусу. На маленьком огне компонент томится около часа, чтобы ее можно было свободно проколоть бамбуковой палочкой.

За полчаса до конца варки добавить лавровый лист, лук и морковку. Потом щеки поместить в дуршлаг, чтобы устранить лишнюю жидкость. Убрать нить и приправить специями. Ножом делаются углубления, в которые добавляется чеснок. Затем опять завернуть рулет и завязать ниткой.

Щеку осталось только запечь в духовке. Форма смазывается, в нее кладется рулет и ставится в духовку на двести градусов до румяной корочки.

Рецепт по-французски

Свиные щёчки – это доступный продукт с очень нежным мясом. Из них можно приготовить оригинальные вкусные блюда. Стоят щёчки не так дорого, поэтому лакомство выходит экономичное.

— 100 г томатного соуса;

— морковь, чеснок, черешок сельдерея, лук — по одной штуке.

Щёчки промыть, убрать кожицу и подкожный жир, затем порезать крупными кусками. После этого готовится маринад. Все овощи нужно нарезать крупными кусками, залить вином и добавить пряности. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Полученным маринадом требуется залить свиные щёчки и поставить в холодильник на ночь.

По истечении указанного времени мясо и овощи обсушить. Все ингредиенты обжарить на сковороде по отдельности, лишний жир слить. После в глубокую сковородку сложить все вместе и залить бульоном, маринадом и томатным соусом, поставить на слабый огонь. Тушить не меньше двух часов.

Блюдо получается ароматное и очень нежное.

Рецепт с яблоками и капустой

Еще один рецепт, как приготовить щековину, но уже с другими дополнительными ингредиентами.

— подсолнечное масло — 4 ст. л.;

— майоран, орегано – по 1 веточке;

— болгарский перец – 200 г;

Щечки очистить от жира и варить 15 минут. Заварить чай, мясо мариновать в заварке час. После этого нарезать кружочками примерно три сантиметра и обжарить на сковороде с маслом по две минуты с каждой стороны.

Капусту нашинковать. Яблоки и перец порезать дольками. В горшочек сложить нарезанные компоненты, добавить орегано, майоран, чуть-чуть воды. Затем поставить в духовку и запекать при ста семидесяти градусах 20 минут.

Как закоптить?

Что нужно, чтобы сделать свиные щечки копченые? Потребуется совсем мало компонентов. Среди них такие:

— 12% солевой раствор.

Продукт требуется замочить в солевом растворе и дать отстояться в нем шесть суток. После этого щечки просушиваются и коптятся полчаса дымом при большой температуре, затем их нужно сразу положить в кипящую воду на полтора часа.

Из свиной щековины можно приготовить блюда с оригинальными вкусовыми нотками, которые по достоинству оценят ваши близкие. Они получаются потрясающими на вкус. Кроме того, щечки имеют более низкую стоимость, но готовятся длительное время.

Несмотря на все достоинства щечек, это известный, но не очень востребованный продукт.

В преддверие пасхальных праздников захотелось разнообразить рацион. Увидела в продаже свежие свиные щеки и созрела идея как вкусно их приготовить. Сразу хочу сказать, что рецепт этот не строго к Пасхе. Так готовить свиные щеки можно круглый год, когда Вам вздумается. Просто я люблю на Пасху покупать буженину, копчености и другие вредные вкусности. Поэтому, присматриваюсь и планирую все заранее.

Чем мне нравится именно щековина, не буду скрывать, ценой. Эта часть по цене в два раза дешевле грудинки или подчеревка. А при правильном приготовлении по вкусовым качествам практически им не уступает. Щековина — это часть головы свиньи, многие люди вообще не знают, что это такое и каково оно на вкус. Так вот, щековина — это, по сути, свиные щеки. Это сало на шкуре с мясными прослойками. Щеки лучше всего варить или запекать, так как при обычном посоле они получаются очень жесткими.

Поэтому, сегодня я поделюсь рецептом приготовления свиной щековины в духовке. Приготовленное таким способом сало внешне выглядит, как копченое (из-за варки в луковой шелухе), а на вкус, почти, как буженина, но с салом.

Продукты для приготовления щековины свиной в духовке

Рецепт приготовления щековины свиной в духовке

Для начала обзаведемся луковой шелухой. Ее нужно не так много, как кажется. У меня было всего 6 луковиц и я сняла с каждой по одному верхнему слою.

Что касается специй, то Вы можете использовать те, которые Вам нравятся. Я подготовила лавровый лист (самый поломанный из пачки), молотый кориандр, розмарин, эстрагон и душистый перец горошком. Можно класть больше специй, кто любит поострее, можно заменить их другими.

Луковую шелуху нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы отмылась вся грязь, земля и выложить ее в кастрюлю. Заливаем шелуху чистой водой и отправляем туда же все специи и соль.

Ставим кастрюлю с шелухой и специями на плиту и доводим до кипения. Тем временем тщательно промоем под проточной холодной водой свиную щековину. У меня был кусок весом 0,5 кг.

Когда вода с шелухой закипит, отправим сало в кастрюлю так, чтобы вода полностью его покрыла и снова доведем до кипения. Теперь можно уменьшить огонь до минимума и варить под приоткрытой крышкой 1 час. В процессе варки можно пару раз перевернуть сало в кастрюле вверх шкуркой или вниз для равномерного окрашивания.

Через час вареную щековину осторожно вынимаем из кастрюли и очищаем от прилипшей шелухи и специй. На этом этапе можно нашпиговать или натереть чесноком. Но в этот раз я не стала этого делать.

Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 250 градусов.

Через 10 минут достаем сало из духовки, вскрываем фольгу сверху и отправляем снова в духовку еще на 15 минут, убавив температуру до 220 градусов.

По истечении времени вынимаем наше блюдо из духовки и даем ему полностью остыть при комнатной температуре. В принципе, оно уже готово и можно снять первые пробы. Но я люблю застывшее из холодильника (режется тоньше и легче).

Когда сало полностью остыло, заворачиваем его в фольгу и отправляем в холодильник. У меня в холодильнике есть отдел с нулевой температурой — туда-то я его и положила. Первые пробы мы сняли уже через 2 часа (не выдержали) — было очень вкусно! А наутро мне понравилось еще больше, так как хорошо застывшую щековину удалось нарезать тоненькими аккуратными ломтиками, как я люблю.

Как видите, цвет и внешний вид свиной щековины, приготовленной этим способом очень аппетитный. Можно смело готовить к фуршетам и любым праздникам на стол для разнообразия. Да и в качестве обычной закуски этот рецепт Вас очень порадует. Мы доели весь кусок до конца уже утром — настолько было вкусно! Если что-то непонятно, задавайте вопросы в комментариях.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Источник

tatiaz

Кулинария и кое-что еще

Здесь о вкусной пище, о здоровой где-то за пределами.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ДВУМЯ СПОСОБАМИ СВИНЫЕ ЩЕКИ

Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. В холодном напоминает буженину. Это такой а-ля бюджетный вариант.

Щеки моем, чистим шкуру и начинаем с ними работать.

Первую закидываем в холодную воду, добавляем туда же луковую шелуху (я ее сначала промыла в холодной воде в дуршлаге), и ставим вариться на огонь.

Вторую щеку также промываем, чистим и делаем на ней продольные надрезы сначала в одну сторону, потом в другую, чтоб получились такие вот квадратики, как на фото. Делать это надо очень острым ножом и не прорезать до мяса, только чуть надрезать шкуру, не сильно травмируя сало.
Как надрезали, так щедро натерли солью, перцем, затем давленным чесноком (у меня на обе щеки ушла крупная головка чеснока).

Другую сторону также натираем, но еще и посыпаем укропом.
Переворачиваем щеку. Она должна лежать шкурой кверху. Тут внимание! Шкуру надо всячески оберегать от всякого соприкосновения с посудой, фольгой и прочими делами, поскольку при изготовлении она прилипнет так, что оторвать сможете только вместе с ней.

Пакуем щеку в фольгу шкурой вверх, как в мешок. То есть верх заворачиваем так, чтоб между ним и шкурой оставалось пространство. И Фольгу сворачиваем так, чтоб не оставалось никаких щелей.
Еще лучше водрузить щеку на какой-нибудь пъедестал, чтоб жир стекал и она его не впитывала, но мне, честно, лень было возиться.
Помещаем в духовку, также на 2,5 часа. Первые 20 минут готовим при температуре 240 градусов, а потом уворачиваем до 160 и томим.

Когда вареная щека готова, аккуратно вылавливаем ее, чтоб она не развалилась.

Чуть остужаем и шпигуем пластинками чеснока.

Как-то так получается. Вновь переворачиваем шкурой вверх и помещаем в духовку.
Одновременно с этим вторую щеку (которая в духовке) разворачиваем и начинаем их румянить в духовке при температуре 200-220 градусов минут 20-30.

Получается вот так.
Это так щека, что все время была в духовке.

А это та, что сначала варилась.
У первой получается офигительно вкусная хрустящая шкура, как чипсы. А у второй не такая хрустящая, но румяная и насыщенная по вкусу.

Нарезаем. В горячем виде это так.

Прослойки чтоб видно было.

На срезе так вот аппетитно выглядит.
Это ужасно сочно, ароматно и вкусно! (Пойду опять есть, пока писала, фоток насмотрелась, есть захотела).

А это на другой день, в холодном виде, порезанное поперек.

Прослоечки чтоб было видно.
Очень-очень нежно. Очень сочно. Можно и на хлебушек в холодном виде, и бутербродиком съесть, можно снова разогреть. Можно поджарить и с яишенкой. Кстати. идея!

Источник

Свиные щечки. Рецепты приготовления в духовке

Рецепты приготовления необычных блюд и оригинальных закусок из свиных щечек позволит разнообразить повседневный рацион полезными и недорогими субпродуктами, помогающими насытить организм огромным количеством витаминов, важных микро- и макроэлементов.

В них содержится необходимые для хорошего иммунитета и метаболизма, здоровья кожи, мышц и костей жирные насыщенные аминокислоты и незаменимые вещества: железо, селен, фосфор, медь, кальций, цинк. А сочетание их с белком и жирами способствует образованию важных ферментов, ускорению синтеза и распада веществ, заживлению ран, нормализации работы желудка и нервной системы.

Как правильно выбирать свиные щечки

Свиные щечки (рецепты приготовления требуют некоторого навыка и времени для подготовки и маринования продукта) отличаются сочностью и очень нежным вкусом.

При выборе хорошего свежего субпродукта на рынке или в мясном магазине следует обратить внимание на наличие ветеринарного штампа на туше, а также оценить признаки:

При покупке мяса в супермаркете следует отдавать предпочтение охлажденной продукции, обязательно проверить срок годности и обследовать герметичность упаковки. При вакуумном хранении срок годности охлажденного продукта продлевается 30 суток. Подвергнутая методу глубокой заморозки щековина может храниться в морозильной камере без потери вкусовых качеств в течение 4 месяцев.

Ее следует перед приготовлением правильно и постепенно оттаивать, поместив мясо на ночь в не вскрытой упаковке на нижней полке холодильника. Нельзя использовать для разморозки теплую воду или кипяток, так как это приведет к сухости и жесткости готового блюда.

Подготовка продукта к запеканию

Рецепты приготовления горячих блюд и закусок из свиных щечек обычно требует предварительной обработки продукта и его маринования для размягчения мясных волокон, приданию деликатесу более острого, насыщенного и яркого вкуса. Для начала потребуется тщательно промыть кусок мяса со шкурой в достаточном количестве проточной прохладной воды, а затем обсушить, промокнув бумажными полотенцами со всех сторон.

Далее можно замариновать мясо большим куском или нарезать ломтями, около 100 г каждый.

Для лучшего проникновения специй вглубь мяса, можно сделать глубокие надрезы острым узким ножом, в которые поместить тонкие дольки чеснока или кусочки острого перца. В состав любого маринада обязательно входит соль. Ее количество варьируется от 40 до 150 г на 1 кг сырой щековины.

Можно приготовить простой сухой маринад, добавив к 100 г крупной соли:

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, добавить 5-7 зубчиков измельченного чеснока, а затем тщательно втереть в мясо со всех сторон, закутать пищевой пленкой и убрать на холод для маринования от 1 до 5 суток.

Можно сделать маринад на основе соевого соуса, который нужно взять из расчета 75-80 мл на 1 кг мяса, добавить:

Все компоненты следует хорошо перемешать, а затем тщательно втереть в поверхность щековины. После этого мясо следует поместить в керамическую или эмалированную посуду с плотной крышкой, убрать в холодное место для маринования на срок от нескольких часов до нескольких суток.

Можно в любой маринад добавить мелко порезанные листья и нежные стебли любой зелени или заменить их на:

Также хорошо сочетается с ними молотый кориандр, корневой сельдерей или тертый имбирь. Интересные нотки добавит блюду любая цитрусовая цедра, томатная паста, сухое виноградное вино или фруктовый сок. Можно запечь маринованные свиные щечки с грибами и картошкой, под сметанным соусом или приготовить в форме закусочного рулета, туго обвязав скрученное мясо суровой ниткой.

Простой рецепт приготовления свиных щечек в духовке

Свиные щечки (рецепты приготовления наиболее простых и вкусных блюд приведены в статье) очень легко запечь в фольге, предварительно промариновав жирное нежное мясо в ароматных острых специях с солью.

Свиные щечки. Простой рецепт приготовления в духовке.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого простого вкусного горячего блюда следует подготовить самый простой набор ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление простого запеченного блюда необходимо начать с подготовки свиных щечек, которые следует хорошо промыть, потерев шкуру жесткой щеткой, и, зачистить при необходимости острым ножом. Затем нужно хорошо обсушить продукт, сделать на поверхности шкурки несколько продольных и поперечных неглубоких надрезов до сала, чтобы получился рисунок из ромбов.

Далее:

Что можно добавить

Данный рецепт можно использовать для быстрого приготовления нежной щековины в рукаве, но температуру при запекании необходимо уменьшить до 200-210 градусов, а также сократить общее время запекания мясного блюда до 1,5 ч.

Кроме того, можно дополнительно нашпиговать кусок жирной свинины небольшими узкими кусочками чеснока и стручка острого жгучего перца, сделав глубокие надрезы при помощи узкого ножа.

Также можно смешать для маринада любые острые специи и измельченные пряные травы по собственному вкусу, составляя различные новые ароматные оттенки.

Правила подачи, украшение

Готовое блюдо нужно немного остудить, не более получаса, чтобы оно сильнее напиталось ароматами, затем снять фольгу, аккуратно переложить на плоское блюдо и нарезать порционными кусками. Подавать запеченную щековину очень вкусно с отварным молодым картофелем, свежими сочными или любыми тушеными овощами, зеленью и соленьями.

Оригинальный рецепт щековины с сухофруктами

Свиные щечки (рецепты приготовления повседневных сытных или изысканных праздничных вариантов сможет освоить даже начинающий кулинар) очень интересно получаются в виде запеченного с ароматными специями и сухофруктами горячего блюда.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного рецепта нужно взять следующий набор доступных ингредиентов:

Основа	Перечень продуктов	Количество
	Свиная щека одним куском	1,5 кг
	Крупная соль	70 г
Добавка	Сушеная курага	100 г
	Вяленый чернослив без косточек	100 г
	Цедра апельсина	5 г
Специи	Молотый майоран	3 г
	Сладкая паприка	5-7 г
	Молотая куркума	5 г
	Лавровый лист молотый	1 г
Дополнительно	Зерна сладкой кукурузы	100 г
	Спелый помидор	120 г
	Листья салата Айсберг	25 г
	Пучок вежей зелени петрушки и укропа	30-50 г

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления горячего блюда к праздничному застолью необходимо заранее вымыть и обсушить кусок свиных щек, зачистив шкурку острым ножом.

Далее:

Что можно добавить

Можно заранее замочить сухофрукты в свежевыжатом апельсиновом соке на несколько часов, чтобы придать блюду ярко выраженный фруктовый аромат.

Можно дополнительно развести сухой маринад жидким цветочным медом с острой горчицей или аджикой, что придаст нежному пряному мясу остро-сладкий карамельный вкус и аппетитную корочку.

Правила подачи, украшение

Перед подачей к столу блюду нужно дать немного постоять и остыть. Затем теплое мясо следует переложить на большое плоское блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, нарезать порционными ломтями, украсить зернами сладкой кукурузы, дольками спелого помидора и нежными листочками свежей зелени.

Экономный рецепт красивого блюда в луковой шелухе

Свиные щечки (рецепты приготовления вкусного и нежного недорого мяса отличаются большим разнообразием) можно приготовить в экономном варианте с луковой шелухой, которая придает блюду красивый насыщенный цвет.

Какие ингредиенты понадобятся

Для рецепта потребуется набор компонентов в примерной пропорции:

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо отварить в 1,5-2 л воды луковую шелуху до приобретения насыщенного цвета, затем добавить очищенную морковь, луковицу с солью, горошинами перцев и лавровым листом, проварить еще 10-15 мин.

Рецепт:

Что можно добавить

Отварное и нашпигованное мясо можно дополнительно замариновать, поместить на холод, перед этим замотав его пищевой полиэтиленовой пленкой.

В отвар также можно добавить кусочки корневого сельдерея и пастернака для придания блюду пряного аромата.

Правила подачи, украшение

Готовую горячую щековину следует нарезать ровными кусочками, разложить на порционные тарелки с любимым гарниром и свежими сезонными овощами. Остывшее блюдо можно дополнительно охладить в морозильной камере, нарезать тонкими ломтиками и подать как холодную закуску с различными соленьями.

Рецепт запеченной щековины с пряным картофелем

Вкусное и сытное ароматное мясное блюдо с пряным гарниром из картофеля можно приготовить к воскресному семейному обеду или подать в качестве горячего блюда на праздничный стол.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого интересного праздничного рецепта нужно взять следующие ингредиенты в примерной пропорции:

Пошаговый процесс приготовления

Кусок свиных щечек необходимо предварительно вымыть, соскоблить ножом верхний слой шкуры, тщательно обсушить, а затем равномерно нашпиговать кусочками очищенного чеснока, обильно обсыпать все поверхности смесью перцев и покрыть ровным слоем соуса ткемали, втирая его в мякоть. Далее следует убрать подготовленное мясо в плотно закрытой емкости или полиэтиленовой пищевой пленке в холодное место на несколько часов, чтобы мякоть хорошо промариновалась.

Далее:

Что можно добавить

Вместо ткемали можно использовать острый томатный соус или аджику. А овощной гарнир разнообразить яркими кружочками моркови, дольками репчатого лука, цветной соломкой сладкого болгарского перца и стручками спаржевой фасолью, что сделает блюдо не только полезнее, но наряднее и вкуснее.

Можно предварительно обжарить ломтики картофеля на сковороде, чтобы придать овощам более выраженную хрустящую корочку.

Большой кусок щековины следует предварительно проварить до полуготовности в соленой воде с добавлением острых и пряных специй, затем замариновать на несколько часов, после чего запечь мясо с овощами на противне до полной готовности. Ткемали вполне можно приготовить дома самостоятельно, для чего следует проварить кислые терпкие сливы с пряными травами и солью, а затем перетереть в пюре и заправить острым жгучим перцем, специями и толченым чесноком.

Правила подачи, украшение

Готовую щековину с запеченным картофелем следует красиво переложить на плоское большое блюдо, нарезать мясо порционными ровными кусками и украсить свежей зеленью укропа. В качестве пикантного дополнения нужно подать к блюду острую горчицу, аджику или тертый столовый хрен. Хорошо сочетается с горячим на праздничном столе свежие сезонные, квашеные или соленые овощи, а также любые домашние овощные заготовки.

Полезные советы и рекомендации

При выборе свиных щечек желательно отдавать предпочтение свежему или охлажденному продукту, с мягким и податливым мясом и белыми жировыми прослойками. Слишком сальная щековина при запекании может полностью вытопится, поэтому такой кусок лучше подойдет для соления или копчения. Удобнее приобретать свиные щечки одним куском с мягкой чистой шкурой. Так мясо легче готовить, а запеченное блюдо будет иметь более презентабельный вид.

Предварительное отваривание щековины перед запеканием облегчает процесс обработки и увеличивает скорость запекания мяса, а также способствует лучшему насыщению блюда маринадом и специями, что усиливает яркий вкус и аромат деликатеса. Запекание в очень горячей духовке или на гриле позволяет добиться на сочном нежном мясе красивой аппетитной корочки.

Свиные щечки отлично сочетаются с разнообразными пряными травами, чесноком, аджикой, горчицей и острыми специями, которые также облегчают процесс переваривания, и усвоения организмом жирной калорийной пищи. Приготовленные по приведенным в данной статье рецептам разнообразные горячие блюда и закуски из свиных щечек одинаково хороши в теплом или холодном виде.

Видео о приготовлении свиных щечек

Рецепт приготовления свиных щечек:

Источник